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![衝菜做法集錦 @ 生活小舖 :: 隨意窩 Xuite日誌]()
blog.xuite.net(1) %E8菜 %E5油低鹽開胃小品 %E8者錢嘉琪／報導芥菜堪稱醃菜之王，生活中許多常見常吃的醃菜，都由芥菜擔綱演出。古人之所以愛醃芥菜，除了因為冬季是芥菜盛產的季節，也因為芥菜品種多，不同品種、不同部位，可以做出不同口感的醃菜。好像結球的 ...瀏覽：1009 -
![醃製酸白菜 - 花花世界 - 生活花卉園藝論壇]()
flowers.hunternet.com.tw醃製酸白菜 中式料理 ... 東北酸白菜做法 材料: 長型山東大白菜10斤，滾水一大鍋，冷開水一大壺，小陶缸一口，鹽一碗。 做法:瀏覽：960
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![醃製酸白菜[論壇存檔] - 花花世界- 生活花卉園藝論壇](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_02.jpeg)
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日期：2024-07-31
[論壇存檔] 醃製酸白菜中式料理. ... 想學酸白菜的醃製方法， .... 甘甘很順口但發酵過程中會有泡泡,用有孔的杓撈掉即可鹽鹹度是將滾後泡製的水嘗 ......
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日期：2024-07-25
程安琪-酸菜白肉鍋 酸白菜 材料： 山東白菜20斤 調味料： 粗鹽2大匙 做法： 1. 山東白菜直向對半剖開，並在梗的地方切開一刀口後，先將梗的部分朝下放入滾水中略微燙一下，再 ......
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日期：2024-07-26
材料：雞胸1付、蔥段、辣椒乾、花生米、蒜末、太白粉1小匙、蛋、糖、白醋、酒、醬油 做法： 1.雞胸肉切成1.5公分的丁，用少許醬油、太白粉、酒1小匙、蛋白1大匙，混合成醃料，醃料跟雞胸肉丁拌勻。 2.醬油1大匙、米酒1大匙、醋1小匙、糖1 ......
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日期：2024-07-24
今天的好吃一點訣要帶你來看的是，一間位在屏東的庭園餐廳，其中廚師的招牌料理是酸白菜鍋，廚師採用自然發酵的方式，用糖和鹽去醃大白菜， ......
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日期：2024-07-30
2014年1月19日 - 醃好的大芥菜﹐ 炒成酸菜可以加在麵裡﹐ 好好吃﹗ .... 今早我也把白紅蘿蔔還有高麗菜丟到缸裡了，順便跟格友修正ㄧ下我之前的作法，所有的蔬菜 .... 對了，程安琪老師說她會把四季豆放進泡菜罈裡，我沒試過，但道理該差不多吧！...
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日期：2024-07-31
2013年6月20日 - 陳怡璇攝影/李昌元圖片提供/程安琪穿過熙來攘往的永康街巷弄，走上位於三 ... 步調的改變，程安琪想著，如何將一道必須全雞去骨的「八寶雞」的作法給化？ ... 程安琪想起母親在世時，總會在過年前將醃好的酸白菜，分送給親友，「我 ......
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日期：2024-07-29
程安琪老師材料： 山東白菜20斤、鹽2大匙做法： 選用細長型的山東白菜，將外層受損的葉子剝掉，對半剖開。 準備一個乾淨的大桶子，灑上少許鹽(粗鹽最佳)。 煮一鍋 ......
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