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![【台灣1001個故事】母子齊心做米苔目 濃郁米香冰品必備1010722 - YouTube]()
www.youtube.com農曆六月六號就是後天，想要賺大錢，就要吃米苔目，這是新北市八里地區流行已久的傳統！也就在這一天，八里的張媽媽一天就要做出超過六百斤的米苔目，因為她以純在來米製作，加上不漂白不加防腐劑，因此有濃郁的米香而且Q彈帶勁 ...瀏覽：1171 -
![[瑞芳]陳家手工純愛玉冰與米苔目 好吃又大碗 | hohobear吃吃喝喝看世界]()
hohobear.wordpress.com店名：陳家手工純愛玉冰與米苔目 營業時間：應該都是到中午為止 地點：台北縣瑞芳鎮明燈路三段，靠近瑞芳鎮第一公有… ... 2011新年快樂，2010感謝大家支持～請您瀏覽文章時有空多留言，這些都是支持hoho寫blog的原動力，最近新品嚐食記、舊後補食記 ...瀏覽：667
![[瑞芳]陳家手工純愛玉冰與米苔目 好吃又大碗 | hohobear吃吃喝喝看世界](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_03.jpeg)
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預備工序 澄麵、木薯粉過篩加入鹽拌勻。 準備一個已塗油的器皿及一塊濕布。 製作 將準備好的粉類置於深盆內，將沸水撞入盆裡，快速攪拌。 拌勻後蓋上濕布，焗 3 分鐘左右。 焗完後加入半湯匙油搓至柔軟，便可造型了。...
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23. 單元九米苔目之製作. 一、前言. 米浸泡至軟後，放入研磨機中加水後，出來的
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2014年7月13日 ... 製作糖漿,將冷開水倒入黃砂糖中混合均勻 11. ... 米苔目加入冷開水及適量的糖漿及
冰塊即完成. 補充: 1....
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5) 擠完後，開大火把整鍋水連米苔目一起煮滾，熄火，把米苔目撈出，浸到冷水中泡
涼，然後撈起 ... ( 手工粉條製作~ 蔡季芳 )....
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