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![米酒製作方法 - 360doc个人图书馆]()
ri.search.yahoo.com米酒製作方法 在江南農村，每年農曆十月家家戶戶都要釀酒，這個就是十月白酒，此酒不同於北方的白酒，有必要說明下，這個米酒剛釀成時同超市所售的是一樣的，但在兌水後經二次發酵，過濾沉澱後即能成為吃口香醇（從沒喝過的人可能認為很口味 ...瀏覽：704 -
![我的酒釀製作及心得 - 食譜大全]()
ri.search.yahoo.com我的酒釀製作及心得。說明：1、做酒釀的前提是你要買到酒麴。2、米酒要在攝氏30度下發酵，所以製作酒釀要選擇夏天或冬天（暖氣旁）的季節。步驟： 將糯米蒸熟成米飯（不要太硬）後涼至不燙手的溫度（利用中溫發酵，米飯太熱或太涼，都會影響 ...瀏覽：627
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日期：2024-10-28
自製米酒.P.1 篇名 『自製米酒』 作者 林欣穎。國立玉井工商。化工三 楊珺茹。國立玉井工商。化工三 ... 紹在家自己釀製米酒的方法： PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com...
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日期：2024-11-02
米酒製作方法 收藏人： 舒眉听雨 2011-04-17 | 阅： 转： | 分享 | 在江南農村，每年農曆十月家家戶戶都要釀酒，這個就是十月白酒，此酒不同於北方的白酒，有必要說明下，這個米酒剛釀成時同超 ......
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日期：2024-10-27
釀製工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。在一些菜餚的製作上，糯米酒 ... 步驟/ 方法 選米淘洗：選上等糯米，清水浸泡。水層約比米層高出20厘米。浸泡時水溫與時間：冬、春季15 以下14小時，夏季25 以下8小時，以 ......
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日期：2024-10-29
【燒米酒生米酒醪小桶製作方法 】 1.米1斤洗淨再浸泡3小時(或先研碎)瀝乾+3g 燒米酒酒麴攪拌均勻再加3倍純水+400g糖 攪拌均勻，密封起來而後每天需搖晃幾次。 2.需注意溫度不要超過34度超過時可灑冰水 降溫，當發酵桶不再產生氣泡，且浮在水面...
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日期：2024-10-28
〔記者謝鳳秋、張瑞楨／中縣報導〕我們喝的酒很多是用工業酒精還原為食用酒精製造？各縣市政府將九百一十六款疑還原製作酒品，送屏東科技大學教授吳明昌主持的實驗室化驗，吳明昌說：「最高驗出十％對人體神經系統...
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日期：2024-11-01
家庭製作米酒的方法,立冬將至，又是釀製糯米酒的好時節。糯米酒在釀製中，有不同的幾個階段：酒釀--半幹甜酒--米酒。大家根據自己的喜好，截取其中段食用。其家庭製作也比較 ......
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日期：2024-10-27
米酒製作方法 ,lily的网易博客, ... 温馨提示！由于新浪微博认证机制调整，您的新浪微博帐号绑定已过期，请重新绑定！立即重新绑定新浪微博》 | 关闭...
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日期：2024-11-02
米酒製作方法 每袋 8 克， ，每包能做 2--2.5kg 的糯米（或大米） 保質期 12 個月。 使用方法：將米浸泡 16--24 小時，浸泡至用手碾即碎（大米不用浸泡） 。蒸熟後降溫 至 35 攝氏度左右，撒麯加冷開水拌勻，裝入器皿於 30 攝氏度左右，保溫 24 ......
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