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日期:2025-02-06
做滷味用的料理米酒,酒精濃度是幾度哩??總而言之!如題... ... 不是我吐糟,也不是因為我的答案沒被選為最佳答案,而給予負面評價,而是這最佳答案的最後一句會害死人,用甲醇所作的米酒,喝了輕者失明重者死亡,依「酒類衛生標準」一般酒 ......
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日期:2025-02-02
二林梅子酒系列 二林冰甜酒系列 二林水果酒系列 二林白酒系列 二林威士忌系列 二林米酒 系列 二林酒禮盒系列 二林玫瑰紅酒系列 其他酒品 最新消息 News 實績與活動 Records 酒品知識 Knowledge 釀酒流程 洋酒概念 酒精度認識 原料區分 飲法要點 ......
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日期:2025-02-09
米酒風華再現 有些酒中添加鹽或其他物質造成酒的口感不佳,如何利用分離技術將米酒中不必要的添加物去除,恢復酒的香醇風味。認識各種酒類成分有何不同?酒精濃度對沸點、熔點、密度的影響?...
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日期:2025-02-09
中視新聞》新北市政府抽查市售米酒6個品牌,卻發現有4個米酒,酒精濃度低於標示的19%,不合格率高達67%,最誇張的是,有的酒精濃度只有6.6%,只有標準值的3分之1,而這些廠商都將面臨10萬到50萬不等的罰款。...
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日期:2025-02-08
中視新聞》新北市政府抽查市售 米酒6個品牌,卻發現有4個 米酒, 酒精濃度低於標示的1 9%,不合格率高達67%,最誇張的是,有的 酒精濃度只有6.6%,只有標準值的3分 之1,而這些廠商都將面臨10萬到50萬不等的罰款。 更多完整報導,詳見: http......
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日期:2025-02-03
最近天氣冷颼颼,接連帶動冬令進補的市場,尤其料理裡頭必定要出現的米酒,更是銷售量直往上竄高。只是新北市府抽驗市售米酒,卻發現六款米酒裡,就有四款不老實,酒精濃度遠低於標示值,其中一款的酒精度,居然只有...
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日期:2025-02-07
... 雲天寶指出,市面上有一半的小米酒原料是糯米,而非小米,他主張用糯米釀的應該叫「糯米酒 ... 她指出,用小米或糯米釀酒方式差不多,小米釀造的小米酒顏色偏黃,酒精濃度約12度,糯米釀的「小米酒」顏色偏乳白,滋味較甜,酒精濃度約8至10度 ......
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日期:2025-02-08
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