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![大山器材原料行‧歡迎經銷批發‧工廠大量採購‧價格另有優惠]()
san6.myweb.hinet.net發酵桶、溫度計、乾淨布（棉被） 製作方法 1. 將糯米洗淨浸泡6 (夏) 或 8 (冬) 小時後 將糯米以蒸籠蒸至全熟 2. 將蒸熟之糯米飯攤散待其溫冷 3. 將溫冷之糯米飯以清水洗淨搓散，再將水份瀝乾 ...瀏覽：1323 -
![野犬的春夢: 鹽麴製作，塩麹（しおこうじ） - yam天空部落]()
blog.yam.com乾燥米麴 是從日本買回來的。台灣目前不好買，網路搜尋一下也找到一些賣家。有一些大型的食品原料行或酒麴公司或您家附近的醬油味噌工廠都可問問 ...瀏覽：922
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日期：2024-07-01
平鎮市民大學將開設豆醬班，由講師周天祥示範自製豆醬、豆腐乳做法。他說，可在家DIY，菌種也可採用傳統的天然接菌法，2 ... 豆泊就是俗稱的豆醬，作法簡單。他說，只要加水煮熟黃豆，再放入米麴菌發酵2 ......
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日期：2024-07-07
自己做鹽麴 / Shio Koji at Home 在日本風靡全國的鹽麴, 其實做法真的很簡單, 但麻煩的是找到好品質的米麴。米麴帶有活菌, 是製作醬油,味噌，日本甜酒及許多不同日常廚房佐料的酵母。 The greatly popular condiment in Japan, shio koji, is extremely simple to ......
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日期：2024-07-02
第五道-米麴作法 米麴用途: 可以製作味增及豆腐乳 材料: 10斤在來米, 10g 米麴菌 (最佳製作季節為端午節之後, 中秋節之前) ps:若用電鍋煮在來米, 米與水的比例為1:09 or 1:0.8 ......
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日期：2024-07-05
倪老師將做好的米麴(將種麴酵母菌加入蒸熟的米飯裡，稱做米麴，是日式做法。) 做米麴，先把米蒸熟。 把蒸熟的米飯撥開降溫。 將種菌(酵母菌的一種)播種在攝氏35-40度米飯上。 播種過的米飯，需要48小時發酵。製做好的米麴，可以用來做味噌、醬油 ......
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日期：2024-07-06
米麴作法, 米麴 英文, 米麴哪裡買, 米麴的做法, 熟米麴 米麴, 出水, 發酵, 米麴菌 發酵, 製作, 潮濕, 米粒, 不勝感, 專家, 請教 [ 快速連結 ] 其它回答( 0 ) | 意見( 1 ) | 評論( 0 ) 發表你的評價 你的評價 ......
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日期：2024-07-06
1:宜蘭特產豆腐乳最重要的是米麴的香氣，米麴的作法 是糙米煮熟晒乾以埔薑葉或菜瓜葉覆蓋讓糙米發酵期約二至三天。 2:豆腐切塊，一層鹽一層豆腐乳，如是推疊， ......
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日期：2024-07-05
這裡有關於米麴 酵素的網友經驗分享與網路文章總整理，讓你更快找到有用的資訊。 ... 玄米可可的做法 玄米可可茶以胚芽米為原料，經浸泡、蒸熟、滾炒等工藝製成后與綠茶拼配而成並加入可可粉的添香保健茶。具... 玄米可可茶含有的鎂及鋅等礦物質 ......
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日期：2024-07-02
米麴做法相關商業資訊，收羅米麴做法、剖腹生產炒米茶做法、炒米水做法、芒果西米露做法、生炒糯米飯做法有關的資訊。 ... 椰汁西米糕 做法 ? - Yahoo!知識+ 椰汁西米糕 做法 ?最好不用 \"SuperMarket 椰漲\" ， 罐頭食品不合用。 (少甜) ......
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