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![周老師的美食教室搬家了: 3.糖心滷蛋的做法 - yam天空部落]()
blog.yam.com好吃的糖心滷蛋，蛋白像滷蛋一樣香Q有味，但比較軟嫩，蛋黃則半生不熟，不像一般滷蛋蛋黃般乾澀難吞，所以非常受歡迎。 多年前有位朋友告訴我，她家附近的 ...瀏覽：1016 -
![[食譜] 黃金糖心蛋做法 @ 天使的咖啡屋 :: 痞客邦 PIXNET ::]()
dreamyeh.pixnet.net本文引用自DreamYeh - [ 食譜] 黃金 留言列表 (22) 發表留言 ...瀏覽：1415
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日期：2024-07-13
顆蛋加水600ML 煮6 至7 分鐘再泡冷水。」，而在電視也看到詹姆士提到：「煮. 溏心蛋的方法是將蛋放入煮九分鐘泡冷水兩分鐘即可。」由這兩位廚師所提供. 的訊息， ......
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日期：2024-07-07
糖心水波蛋煮泡麵時要加顆漂亮的水波蛋也很容易，若希望蛋白更有型，可以在打蛋
前，加入2豪升 ... 水煮糖心蛋 .... (12704)型男大主廚詹姆士教你做《義大利肉醬麵》....
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日期：2024-07-11
在 Alice 班級的晨光時間裡，我負責介紹小吃、點心類的美食。我預計在每項主題中介紹 3~4 道相關料理，使學生對美食兼具巨觀、微觀角度的認識。 這周，我以「蛋」為主題，依相關性逐一介紹「溫泉蛋」、「糖心蛋」、「日式蒸蛋」、「三色 ......
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日期：2024-07-08
你好~我湊巧逛到這就照做法作了~可是蛋照上面煮了五分還是綿綿的~~不太熟~蛋應該怎樣的程度才可以呢?~~還有一點想請教就是我買味淋的時候回來才發現上面寫的是"味淋醋 ......
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日期：2024-07-10
糖心蛋滷包 醬料 其他 八角 3粒,陳皮 1錢,花椒 1錢,甘草 1片,丁香 1錢,小茴香 3錢,三奈 1錢,桂皮 1錢...
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日期：2024-07-10
煙熏糖心蛋作法：煙熏蛋是把煮好的蛋，醃上滷汁後，加入煙熏材料焗製出來的蛋。煮好的燻蛋色澤光亮，蛋黃會呈半凝固，吃下除了有濃郁的煙香味外，中間橙黃色的溏心入口醇香美味。做這個燻蛋的工夫不難，只要把煮蛋的時間控制恰當，那就可以 ......
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日期：2024-07-11
黃金糖心蛋 作法：黃金糖心蛋簡單的說就是滷半熟蛋，做法並不難，主要掌握好煮蛋的時間~基本上就能成功！不過外面賣的並不便宜，一顆糖心蛋就要10~15元，所以還是自己 ......
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日期：2024-07-08
想請教一下怎樣主辦熟蛋/糖心蛋最快又一定可以確定不會過熟呢?可否請專業指教一下~... ... 如何用電鍋煮蛋教學 重點是: 要煮糖心蛋就不要悶太久!(電鍋跳起悶個2~3分鐘即可) 要吃全熟~就悶久一點!(如教學所說的時間!!!)...
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