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        阿基師的牛肉麵看似紅燒,其實是清燉手法,「牛肉用菊花火『浸』出來,現宰牛的鮮滋味完全保留在肉裡。」 這碗180元的牛肉麵,有3大塊牛腩與3大塊牛筋,並附小菜兩碟,牛肉味濃而不野,肉軟又富彈性,湯頭香醇而不濁,紅油豔而不狂,除了麵條稍微 ...
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    日期:2024-07-28
    輕鬆煮尚健康 – 開胃番茄皮蛋 洋蔥、皮蛋,這兩個可以組合在一起? 這道詹姆士店裡的招牌菜,吃起來微辣微酸、滋味濃郁好吃! 就讓詹姆士教媽媽,怎麼把洋蔥和皮蛋組合成美味的涼拌菜吧! 繼續閱讀 »...
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    日期:2024-07-28
    阿基師食譜 高麗菜水餃 阿基師食譜 蒜泥蝦 阿基師食譜 京都排骨 阿基師食譜 紅燒豆腐 阿基師食譜 蟹肉豆腐煲1 阿基師食譜 蔥爆豬肉 阿基師食譜 肉絲炒米粉 網誌 ......
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    日期:2024-07-26
    食材: 海吳郭魚(清除內臟血汙)1尾、嫩薑50克、蔥2支、紅辣椒1支、蒜仁2顆調味料: 糖3茶匙、醬油3大匙、米酒2大匙、香油、白胡椒粉做法: 1.將吳郭魚去除內臟洗淨, ......
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    日期:2024-07-26
    阿基師食譜 紅燒 豆腐 以電子郵件傳送這篇文章 BlogThis!分享至 Twitter 分享至 Facebook 分享到 Pinterest 較新的文章 較舊的文章 首頁 搜尋此網誌 ......
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    日期:2024-07-29
    想知道在家如何簡單做出好吃又美味的 紅燒獅子頭嗎 想知道如何用簡單的石材做出色香味俱全的料理嗎 提供 阿基師 ......
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    日期:2024-07-28
    這道食譜是在美食鳳味節目中,由阿基師所示範的紅燒茄子。 阿基師要教大家,不一樣的茄子吃法,而且適合冬天,吃了更溫暖喔! 材料: 鴨血半塊、茄子2根、韭菜3根、蔥末5g ......
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    日期:2024-07-31
    家常牛肉麵 【材料】 "菜頭、紅蘿蔔、馬鈴薯、老薑、滷包、牛腱肉、水、醬油、米酒 滷包材:大茴、草果、陳皮、桂枝、丁香、甘草、黑胡椒粒 "【阿基師說分明】 " 注意:甘草、丁香勿過量食用,會中毒喔!...