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        (一)簡介 紹興酒為我國之名酒,又名老酒,在紹興以外地方所釀造者,通稱為黃酒。其釀造約始于我國唐朝以後,宋高宗南渡建都會稽年號紹興,後來將的稽山陰地方改稱為紹興府,將原有之山陰甜酒改稱紹興酒。
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        ++++啤酒類++++ 品名 酒精濃度 容量 品名 酒精濃度 容量 台灣啤酒 Light 3.5% 100ml 可樂娜啤酒 4.6% 100ml 台灣啤酒 4.5% 100ml 日本三寶樂生啤酒 4.7% 100ml 台灣生啤酒 4.5% 100ml 麥格黑啤酒 5% 100ml 百威啤酒 5% 100ml 麒麟一番榨啤酒
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    日期:2024-08-07
    ... 濃度16.50% 黃酒 酒精濃度16% 玉泉清香黃酒 酒精濃度15% 紅露酒 酒精濃度15% 玉泉清酒 酒精濃度15% ......
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    日期:2024-08-09
    紹興酒主要是指產自中國大陸浙江省紹興市的黃酒,屬於釀造酒的一種。...
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    日期:2024-08-12
    釀製程序說明 蒸煮:五穀類之澱粉,加水浸漬及加熱,使澱粉粒膨脹及糊化。液化:用食品級鹽酸或液化酵素使其水解成糊精。糖化:糊精不為一般酵母所利用,故加糖化酵素,水解成葡萄糖。發酵:酵母能將葡萄糖發酵成酒精。...
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    日期:2024-08-12
    宜蘭酒廠(一):紅露酒的故鄉. 文:賽可(凱宇). 宜蘭酒廠位於宜蘭市舊城西路三號, 1909年建廠至今,酒香已經在此飄散了一百 ......
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    日期:2024-08-11
    紅 露 酒 紅露酒 黃 濬 畫 紅露酒, 酒精濃度 16.0%。 紅露酒 的製造原料主 要是紅麴,加上蒸熟之糯 米,糖化發酵,摻合米酒製成。據「本 ......
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    日期:2024-08-08
    我想找便利商店各種酒 ( 只要有含 酒精的 ) 酒精濃度的的高低依序是? ... 紅露酒 16% 100ml 花雕酒 17% 100ml 紹興酒 ......
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    日期:2024-08-12
    ... 水果酒,如葡萄酒,及以穀物即釀造的穀物酒,如啤酒、清酒、紹興酒、黃酒、福壽酒等。 酒精濃度一般在20% ... ......
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    日期:2024-08-06
    您的問題很複雜,我先針對 紅露酒和紅麴的部份做回答。一、 紅露酒 1. 紅露酒的製造方法: ......