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日期:2024-07-09
阿基師家常菜-蛤蜊絲瓜 所需材料: 蛤蜊300g、絲瓜1條、薑絲50g、蝦米10g調味料: 米酒1小碗 作法: 1.蛤蜊泡鹽水吐沙洗淨;蝦米洗淨泡水至微軟,撈出,蝦米跟蝦米水皆備用。 2.絲瓜刨除外皮,對切後,斜刀切1公分厚片狀備用。...
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日期:2024-07-04
絲瓜的料理百百種,今天要跟大家分享的是入門版的清炒絲瓜.要怎麼把絲瓜炒的軟嫩順口,看起來翠綠不變黑呢??...
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日期:2024-07-08
醬汁: 《二廚料理低GI醬》寡糖酸辣醬《二廚料理低GI醬》洋蔥酸辣醬《二廚料理醬汁》
泰式甜酸辣醬《二廚料理醬汁》芝香豬排醬 ......
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日期:2024-07-08
家常開胃菜!!也是簡容易上手的料理!! ... 1 1. 絲瓜去皮切塊。 2. 青蔥切段備用。 3. 薑切片備用。 4. 蒜切片備用。 5. 將蛤蜊泡入加了1大匙鹽的冷水中,靜置約1~2小時吐沙備用。...
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日期:2024-07-10
電鍋男料理時間-鹹蛋絲瓜 所需材料: 絲瓜1條、蒜末5g、鹹蛋2顆、蔥段10 g、香油2茶匙、高湯1小碗、油條半條 調味料: 鹽1小匙、米酒1茶匙 作法: 1.蛋黃蛋白分開切碎備用。 2.將絲瓜對半切後切片,放入內鍋排均勻備用。...
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日期:2024-07-06
朱雀文化,出版,食譜,料理,手作,旅遊,烘焙,點心,做菜,雜貨,DIY,健身,甜點,好吃,下廚,新手,第一次,手繪,輕食,異國,美食,煮菜,出國,書,酒,釀酒,蛋糕,餅乾,麵包,中菜,懶人,省錢,調酒...
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日期:2024-07-10
今日大廚:郭淑靜師姊 60歲 1991年授證 法號慮顏 方便素 想要吃台味十足的素蚵仔煎嗎?不用到夜市排隊,我們在家裡自己做,透過擺盤的裝點,路邊攤就變成了精緻餐點。 美術老師退休的郭淑靜,喜好一切美的事物,認為料理也是一種 ......
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日期:2024-07-06
今日大廚:李辛師姊 味道鮮明的梅干菜,帶著濃濃的鄉村氣息,在經過細火慢熬之後,飄出的古樸香味,總是牽起了農家子弟的思鄉情懷。從小在屏東鄉下長大的李辛,擁有樸實、熱心的農家性格,平常喜歡鄉村料理的她,更是在社區裡面 ......