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![素食者是否應該以藻類當作維生素B12來源?]()
www.twvns.org台灣素食營養學會是由一群對素食有興趣或本身吃素的營養師，醫師等專業醫療人員，以及從事營養醫學研究者所組成的非營利組織，宗旨為促進健康素食飲食之學習，推廣，實踐，及研究。我們希望能夠整合與營養與素食相關的科學研究，提供專業人員 ...瀏覽：708 -
![吃素是否該補充維生素B12? - 台灣素食營養學會 Taiwan Vegetarian Nutrition Society (TWVNS)]()
www.twvns.org維生素B12的缺乏會造成神經病變及貧血。 許多缺乏的人，尤其在有足夠葉酸的情形下，並不會出現症狀。但是當神經病變出現時，所造成的傷害可能就挽救不回了，因此，素食者，尤其全素者應該要確保自己有穩定來源的維生素B12。瀏覽：1177
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日期：2024-10-08
曾經維他命B12富含於土壤灰塵和水源中，而人體所需要的B12是極少量的，因此也
曾經很容易獲取。然而今天我們的土壤和水源都已被污染，令我們在吃食物和飲水前
......
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日期：2024-10-04
有關茹素者易缺乏維他命B12的報導 ... 有關研究建議吃「清齋」人士每日服用維他命
B12補充不足。 ... 富含B12的食物：全麥、糙米、海藻，或以這些材料製造的食物。...
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日期：2024-10-03
健康資訊 素食的維他命B12迷思 維他命B12含鈷元素，所以顏色為深紅色，又稱為鈷維他命（Cobalamin）。人體必須從食物攝取維他命B12。天然食物裡的維他命B12通常與蛋白質結合成複合體。它經過胃、小腸的消化酵素將這種結合蛋白質切開（分解），讓 B12 ......
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日期：2024-10-07
2013年5月9日 ... 人體腸胃道有很多細菌，會生產大量的維生素B12! 可惜大部分細菌在大腸，而B12的
吸收比較複雜，需要在12指腸和內在因子結合，在迴腸吸收。...
瀏覽：847
日期：2024-10-04
2013年9月3日 ... 維生素B12的缺乏會造成神經病變及貧血。 許多缺乏的人，尤其在有足夠葉酸的情形
下，並不會出現症狀。但是當神經病變出現時，所造成的傷害可能 ......
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日期：2024-10-05
2013年4月4日 ... 問: 邱營養師: 我們在這篇《吃素是否該補充維生素B12? 》 http://twvns.org/articles/
faq/15-b12 裡看到您說：「大家要特別注意的是，許多號稱有 ......
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日期：2024-10-03
2010年12月9日 ... 有一篇發表在2008 年9 月9 日Neurology 期刊的文章說，全素食者(vegan) 的血中
維他命B12 濃度常常不足，但是葉酸的濃度則超過大致素食 ......
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日期：2024-10-04
素食的母親與維他命B12 本文作者為張振崗博士 素食的特性 許多人因為宗教的信仰
、追求健康、或是個人的喜好，而選擇素食，素食又可分為可以吃蛋和乳製品的蛋奶 ......
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