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日期:2024-09-27
素食的優點: 2.血壓 在西方的素食研究中發現:素食者的血壓隨著年齡上升的趨勢比肉食 者低,而在台灣則欠缺這方面的研究。不過西方素食者多半不吸煙、不喝 酒、體能活動較多,可能也是使血壓維持正常的因素。...
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日期:2024-09-26
動物從出生、餵養、生長、宰殺過程中積累大量毒素 為什麼說吃肉會對人體產生這麼大的傷害呢?因為肉是一樣很不衛生的食品。因為動物死後,肌肉裏面含有很多的化學毒素,現在我們所吃的豬肉也好、雞肉也好都是養殖場裏面養大的;在生長過程裏 ......
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日期:2024-09-25
通常人們都會有這樣的看法:一是認為素食中的蛋白質含量不夠﹔二是認為動物蛋白
比 ... 相當(乾重相比)﹔而大豆蛋白的蛋白質含量則完全可以與牛肉甚至魚肉相比。...
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日期:2024-09-21
2013年5月6日 - 薛安栗營養師指出,一般人最理想的蛋白質攝取來源,依序應為: ... 楊素卿提醒,吃種子類食物可補充鋅、鐵,使素食者不致貧血、血虛、臉色蒼白。...
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日期:2024-09-20
素食,已不再是奉佛者的專利,在越來越多的白領女性當中,素食被視為一種時尚、 ... 因為植物食品只含非亞鐵血紅素的鐵,不如肉食中亞鐵血紅素的鐵容易吸收,所以 ......
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日期:2024-09-23
牛奶雖然是豐富鈣質的來源,但對預防骨質疏鬆的功能備受質疑,一些流行病學的調查 ... 素食者食物中最佳的鐵質來源是乾豆類,其次如葡萄乾、紅棗、黑棗(prune)、 ......
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日期:2024-09-24
礦物質:奶類是鈣質的最好來源,純素食者不攝食奶類及其製品,容易造成鈣質缺乏症,因此 ... 兒童及青少年注意補充鈣質、鐵質、維生素B2、B12和維生素D,如牛奶、酵母、芝麻、海藻、紫菜、綠色蔬菜、豆類等是富含鈣質、鐵質、維生素B2的素食食物。...
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日期:2024-09-22
2009年5月1日 - 素食媽咪無法從葷類補充蛋白質,那麼哪些植物性蛋白質可以提供攝取來源呢?吃全素的孕媽咪又該怎麼攝取才健康?本文介紹優質食物與攝取 ......