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日期:2024-07-08
2013年11月27日 ... 紫地瓜饅頭最近棘手的工作項目,終於有達成主管的需求,有交差成功~~ 忙了大半
月,總算可以喘口氣了~~只剩下部分收尾的項目作業~~ 能輕鬆 ......
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日期:2024-07-07
我又好想吃芋仔饅頭.但又不想看到它慘白的顏色.於是把腦筋動到紫色地瓜身上.. 我
買了一條紫色地瓜.一條芋頭.........分別把它們蒸熟... 那個紫色地瓜我留了一半拿去 ......
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日期:2024-07-12
剛好看到朋友分享用紫地瓜做的饅頭,天然的顏色就很美,完全不加任何色素,實在
是健康又討喜的一款饅頭! 一開始做,蒸出來的饅頭很醜。後來朋友分享了孟老師 ......
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日期:2024-07-10
這種原味饅頭還真有好長一段時間沒做了 ... 這次也不算原味...還是加了點東西...但
吃起來就只是饅頭而已...並沒有特殊加料的味道 ... 抽絲剝繭的老麵...紫地瓜冰磚....
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日期:2024-07-14
玫瑰花饅頭好浪漫的玫瑰花饅頭,第一次做有這樣的成品,好開心! 最近在網路上 ...
自己揉好老麵麵團和黃、紫地瓜麵團,等待發酵後就來嘗試手工玫瑰花饅頭囉!...
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日期:2024-07-11
紫地瓜饅頭材料: 蒸熟紫地瓜, 中筋麵粉, 全麥粉, 砂糖, 沙拉油, 水, 黑芝麻, 白芝麻,
核桃, 蔓越莓作法參考孟老師的書....
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日期:2024-07-08
上次的老麵麵團只用了三分之ㄧ於是想趁新鮮把剩下的快點用掉囉~左邊夾連袋裡紫
地瓜下排和黃地瓜上排~~ 先揉紫地瓜麵糰~這次用烤箱烤的地瓜~完全沒有溼度 ......
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日期:2024-07-14
2011年9月7日 ... 前陣子一直在找紫地瓜,可惜北部真的好難找呀,沒想到這趟回娘家,竟然才得知在
停車場旁那一大片地瓜葉底下就是紫地瓜,馬上挖了一些回家作 ......