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日期:2024-09-07
菠菜的營養成分 文/前榮民總醫院腫瘤科督導長 全秀華 菠菜(Spinach)屬藜科植物,常年生綠葉蔬菜,別名菠稜菜、赤根菜、鸕鵡菜。通常100公克菠菜中含有蛋白質12公克、脂肪1.5公克、碳水化合物21.5公克、食物纖維2.45公克、鈣515毫克、磷190毫克、鐵9.5 ......
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日期:2024-09-05
如果我們把一小片維他命C溶入水中,再加入紫色高麗菜汁,結果呈現紅色,可知維他命C是酸性的;同樣,我們胃痛時所吃的胃乳液(胃片),加入紫色高麗菜汁會呈現藍色,可知胃乳液是鹼性物質;粉筆溶液加入紫色高麗菜汁,呈現紫色,可見粉筆是 ......
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日期:2024-09-02
前言. 在學校的自然課程中,要測試溶液的酸鹼性,大都使用石蕊試紙或是廣用指示
劑,不過一般人家裡不會有這些東西。小朋友想想看,日常生活中,有沒有可以當酸 ......
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日期:2024-09-03
在不鏽鋼杯中,加水約50cc,然後把一片紫色高麗菜葉撕成小碎塊,放進杯子裡,
加熱幾分鐘,看見溶液變成紫色就熄火。 把高麗菜葉取出,只留下紫色高麗菜汁待用
。...
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日期:2024-09-08
2014年4月6日 - 2 分鐘 - 上傳者:劉緯丞
3動手做自製紫色高麗菜汁酸鹼指示劑. 劉緯丞 ... 20110517《現代心素派》香積料理-- 古早味高麗菜酸& 香酥豆腐 by moyatseng ......
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日期:2024-09-05
(一)、檢驗蔬果中唯一具有顏色變化的葡萄汁 .8. (二)、紫色高麗菜汁與紅鳳菜汁、
新鮮葡萄汁、30%鋁箔葡萄汁、100%. 濃縮葡萄汁在不同酸鹼性下的顏色變化並 ......
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日期:2024-09-09
泡製出的紫色高麗菜汁顏色紀錄如下表:. 顏色. 水溫. 項目. 25℃. 50℃. 75℃. 100℃.
浸泡10 分鐘後的. 紫色高麗菜水溶液. C60,M60 C50,M60 C70,M90 C70,M100....
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日期:2024-09-04
紫色高麗菜汁檢驗酸鹼性. 將紫色高麗菜切碎,用熱水浸泡,溶出紫色高麗菜汁。
準備數種已經知道酸鹼性的水溶液,裝入試管中。 在水溶液中滴入紫色高麗菜汁,
觀察 ......