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fooddb.com.hk中文名稱 椰菜花 英文名稱 Cauliflower 其他名稱 菜花、白菜花、花椰菜 植物學名 Brassica oleracea L. var. botrytis L. 植物科屬 十字花科 主要來源 原產於歐洲西部沿岸。現世界各地均有栽培，中國南部各省如福建、廣東、浙江、廣西、台灣等地均有大量栽培。瀏覽：951 -
![維尼哥哥科學選文21：黃遠雄～紫色高麗菜汁的色彩魔術]()
www.bud.org.tw前言. 在學校的自然課程中，要測試溶液的酸鹼性，大都使用石蕊試紙或是廣用指示 劑，不過一般人家裡不會有這些東西。小朋友想想看，日常生活中，有沒有可以當酸 ...瀏覽：642
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瀏覽：1362
日期：2024-09-09
在不鏽鋼杯中，加水約50cc，然後把一片紫色高麗菜葉撕成小碎塊，放進杯子裡，
加熱幾分鐘，看見溶液變成紫色就熄火。 把高麗菜葉取出，只留下紫色高麗菜汁待用
。...
瀏覽：855
日期：2024-09-02
2014年4月6日 - 2 分鐘 - 上傳者：劉緯丞
3動手做自製紫色高麗菜汁酸鹼指示劑. 劉緯丞 ... 20110517《現代心素派》香積料理-- 古早味高麗菜酸& 香酥豆腐 by moyatseng ......
瀏覽：991
日期：2024-09-07
(一)、檢驗蔬果中唯一具有顏色變化的葡萄汁 .8. (二)、紫色高麗菜汁與紅鳳菜汁、
新鮮葡萄汁、30%鋁箔葡萄汁、100%. 濃縮葡萄汁在不同酸鹼性下的顏色變化並 ......
瀏覽：448
日期：2024-09-03
泡製出的紫色高麗菜汁顏色紀錄如下表：. 顏色. 水溫. 項目. 25℃. 50℃. 75℃. 100℃.
浸泡10 分鐘後的. 紫色高麗菜水溶液. C60,M60 C50,M60 C70,M90 C70,M100....
瀏覽：917
日期：2024-09-05
請問{紫色高麗菜汁}的酸鹼性為何? 它能當指示劑，但它的酸鹼性 呢? ... 若不選我的
解答請告知 我再自刪解答....
瀏覽：461
日期：2024-09-04
紫色高麗菜汁檢驗酸鹼性. 將紫色高麗菜切碎，用熱水浸泡，溶出紫色高麗菜汁。
準備數種已經知道酸鹼性的水溶液，裝入試管中。 在水溶液中滴入紫色高麗菜汁，
觀察 ......
瀏覽：1338
日期：2024-09-03
2009年11月28日 ... 當紫色高麗菜汁滴入不同溶液中，水溶液顏色的變化有規律性. 中性溶液：紫色(鹽水、
糖水); 酸性溶液：偏紅色(醋、汽水、檸檬水); 鹼性溶液：偏藍綠色( ......
瀏覽：1057
日期：2024-09-02
知道紫色高麗菜汁對酸鹼性的變色情形之後，我們就可以拿來檢驗家中許多物質. 的
酸鹼性。譬如我們可以取半匙的醋，加入兩滴紫色高麗菜汁，結果呈現紅色，....
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