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日期:2024-08-10
紫蘇梅製作方法 青梅(8分熟)鹽(青梅的20%)砂糖(青梅的60-80%)依個人對甜度的喜好紫蘇(青梅的5%) 作法: 1.浸漬:青梅洗淨加鹽輕搓至梅子軟化,浸漬一星期。 2.漂 ......
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日期:2024-08-13
紫蘇梅汁 御用秘方製作法 南港高工蕭豐修老師祖傳秘方 1、清明時節前後為梅之盛產期,選取無破皮割傷之青梅 〈約七分熟〉,可製成紫蘇梅(皮傷之梅可另製成脆梅或梅酒) 。 2、過磅稱重,以計算所須之鹽糖,並記錄每次所加的份量及日期。...
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日期:2024-08-15
2013年12月31日 - 銅葉綠素呈陰性者,共計66件(檢驗結果合格者詳附件一). 另外,工業局 ... 相關產品:奧利塔特級橄欖油、葡萄籽油、玄米油、葵花油. 發表新評論....
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日期:2024-08-12
2011年4月13日 - 每天稍微轉動一下使得糖與滲出的梅汁混合 16.隔一個星期 ..... 新鮮紫蘇葉要去哪裡 買呢?...
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日期:2024-08-16
紫蘇梅之製作. 《材料》:青梅10台斤、細海鹽少許、貳號砂糖5台斤、生紫蘇3枝、廣口
玻璃甕. 作法:. 1.先將10台斤的青梅(約八 ......
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日期:2024-08-10
紫蘇梅汁御用秘方製作法 南港高工蕭豐修老師祖傳秘方. 1、清明時節前後為梅之
盛產期,選取無破皮割傷之青梅〈約七分熟〉,可製成紫蘇梅(皮傷之梅可另製成脆梅
或 ......
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日期:2024-08-13
2008年4月21日 ... 第一次自己買青梅來製作紫蘇梅,以前都是媽媽做的。 ... 梅子再醃,做好的梅子會
比較軟,如果沒太多的空間可以風乾,用蒸的方式是個不錯的方法。...
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日期:2024-08-16
醃漬過程 中使用了鹽與糖,因此產生自然的鹹、甜,加上梅肉的酸,使得紫蘇梅的風味獨特。不僅可以用來泡茶飲用,甚至可以做為料理的食材,最常見的做法,就是製作紫蘇梅蒸魚 ......