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sheng.phy.nknu.edu.tw紫蘇梅之製作 《材料》：青梅10台斤、細海鹽少許、貳號砂糖5台斤、生紫蘇3枝、廣口玻璃甕 作法： 1.先將10台斤的青梅（約八分熟）洗淨瀝乾 【附圖1】、【附圖2】 2.再將陰乾好的青梅裝入玻璃甕內【附圖5】瀏覽：584 -
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violett.pixnet.net我家是採用南投縣信義鄉某酒莊分享的製作方法 ，依此比例及方式醃製出的梅子不會太甜，不酸 （ 適合我這種怕吃酸的人 ... ，不酸 （ 適合我這種怕吃酸的人>瀏覽：1148
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紫蘇梅製作方法 青梅（8分熟）鹽（青梅的20%）砂糖（青梅的60-80%）依個人對甜度的喜好紫蘇（青梅的5%） 作法： 1.浸漬：青梅洗淨加鹽輕搓至梅子軟化，浸漬一星期。 2.漂 ......
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紫蘇梅汁 御用秘方製作法 南港高工蕭豐修老師祖傳秘方 1、清明時節前後為梅之盛產期，選取無破皮割傷之青梅 〈約七分熟〉，可製成紫蘇梅（皮傷之梅可另製成脆梅或梅酒） 。 2、過磅稱重，以計算所須之鹽糖，並記錄每次所加的份量及日期。...
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2009年1月23日 - 換言之，這個配方可以當作滷汁，也可以當成是沾料. 義大利麵醬 材料： 絞肉1/2 .... 蒜頭熬煮至濃稠，就是很好的蒜味烤肉醬. 馬鈴薯沙律(二) 材料：...
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紫蘇梅之製作 《材料》：青梅10台斤、細海鹽少許、貳號砂糖5台斤、生紫蘇3 ... ‧以上製作方法是阿盛同事不吝嗇傳授的，阿盛照此要領將它如法泡製，其實方法簡易，所以第一次製作就成功，吃起來的味道，不輸給市面上的產品唷^^ ......
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日期：2024-07-13
紫蘇梅製作方法青梅（8分熟）鹽（青梅的20%）砂糖（青梅的60-80%）依個人對甜度的喜好紫蘇（青梅的5%） ......
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