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![『實作』紹興醉雞&紹興酒蛋 @ TIM的非秘密公園Ⅱ :: 痞客邦 PIXNET ::]()
jun0817.pixnet.net因為Kiki文末有提到醬汁可以作紹興酒蛋 ，所以我就一併作實驗 先將蛋洗淨之後，馬上放入跟水一起煮沸 （千萬不要水滾才放蛋進來，不要問為什麼，因為很恐怖…) 等水滾之後，將剛剛包好的錫箔雞肉捲，放入，要注意開水要淹沒整個雞肉捲 ...瀏覽：589 -
![紹興酒蛋?溏心蛋?自己動手做 - 360doc个人图书馆]()
www.360doc.com5. 將剝好的雞蛋放入已經冷卻的紹興酒醬汁中，放在冰箱浸泡三天即可。 紹興酒蛋~~ 做法--[醬汁] 味淋：醬油露：紹興酒：水 ＝ 1： 2 ： 2 ：1瀏覽：557
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