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統一麵包 食用修飾澱粉的相關商品
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日期:2024-08-23
... 文獻或新聞報導中又稱「修飾澱粉」、「化工澱粉」、「變性澱粉」或「改性澱粉」,這類食品用修飾澱粉 是「食品衛生管理法」允許的食品添加物。 台灣與「國際食品法典」採用的管理方式一樣,食品添加物的使用採用正面表列的方式,意思是說所 ......
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日期:2024-08-19
所以真正的法國麵包 專用粉的灰份都比較高 日本一般的高筋麵粉灰份含量都大約是在0.35~0.4之間 ... 當然我說的是麵包店一般向盤商購買的價格... 那些分裝成1包1公斤的麵粉...那售價就更亂啦! 只是...據我所知... 麥典麵粉似乎還沒有1公斤裝的包裝形式販 ......
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日期:2024-08-23
... 提供粉圓、粄條等八類食品檢驗合格證明,但多款超商麵包、麥當勞醣醋醬,成分標示僅標修飾澱粉或食用 ... BIG巧克力草莓麵包成分也是標修飾澱粉,不知代表什麼意思,很擔心吃進含順丁烯二酸的毒澱粉。 《蘋果》也發現統一麵包的蜜雪蛋糕 ......
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日期:2024-08-18
傳統的粄條與米苔目為純米製品,除了產品易老化變硬,須當天食用的缺點外,更有磨米耗時費工、易製造污染、品質不易控制等缺點。名川公司對修飾澱粉於粄條與米苔目製品的應用有豐富的經驗,能幫助您提升品質、改善口感、精簡製程、降低成本 ......
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日期:2024-08-20
... 挑,若是交情夠久,聽我建議的餐飲選擇自然多,然而最近某家我介紹過的廠商承認用過修飾澱粉 ... 」都不該出現在衛生署核准的修飾澱粉中。這次事件類似塑化劑,純是少數商家胡搞,把非食用 ......
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日期:2024-08-24
毒澱粉風暴尚未平息,現在民眾對於飲食安全更加重視。部份食品成份僅標示「修飾澱粉」或「食用化製澱粉」,消費者無法看出是使用何種澱粉。但衛生署有權要求他們清楚標示,卻未徹底執行。 目前衛生署雖下令業者須...
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日期:2024-08-18
... 一堆都是大家常到超商購買的麵包,這款全家販售的巧克力草莓麵包,成分竟然也只有標示修飾澱粉,就連統一製造的蛋糕,標示食用化製澱粉,椰子葡萄吐司和海苔肉鬆,成分明細只簡單標示使用修飾澱粉製成。 其實麵包 ......