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![美食鳳味 -iSET三立網站- » Blog Archive » 台灣小吃自己來 – 綠豆粉粿]()
blog.iset.com.tw台灣小吃自己來 – 綠豆粉粿 傳統夏日消暑小吃，黃澄澄軟Q粉粿，煮到軟綿的綠豆，淋上香香回甘的糖水，最後再灑上點碎冰，讓你就算日正當中也會吃到暑意全消，透心涼喔。 綠豆600g、粉粿300g、碎冰適量瀏覽：1365 -
![米食天地食譜(二) - 東延機械網]()
www.tong-yean.com.tw材 料 粿粉條：在來米300g、冷水300c.c.、太白粉75g、馬蹄粉18g、花生油18g、鹽9g、清水480g 配料：肉絲150g、韭黃段150g 調味料 醬油、鹽、味精、香麻油 作 法 1. 米洗清泡水1～2小時後，用果汁機攪拌成細粉漿。瀏覽：597
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紅龜粿做法容易又好吃，但是需要印模，叫做龜印，可以請材料行代購。下圖是4兩龜印，正面是龜，反面是桃（我的是圓桃，還有一種尖桃），側面是錢（台語叫「牽仔」）。這三樣，加上乳房形的「圓」，是最常見的......
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草仔粿做法：古早味草仔粿做法詳解，示範草仔粿粉糰製作方法，草仔粿餡料做法，草仔粿做法好吃秘訣。...
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在幾個媽媽的聚會裡，我又來當個小老師了，她們對於這些東西的製作都有個共同點，就是有看沒懂，雖然我部落格之前都有很詳細說明，但反應都是有親自體驗看到教學才會明白。考量夏天要來了，材料要簡單、做法要簡單，口味又是眾人愛，這天假日 ......
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日期：2024-11-23
材料： 地瓜粉1杯 冷水1杯 開水3又1/2杯 黃色素1/3小匙 調味料：無 作法： 1.地瓜粉1杯與冷水1杯拌勻。2.開水3又1/2杯加入黃色素混合，將作法1料倒入拌成糊狀，開小火，用鏟子邊攪拌至完全透明狀。3.將作法2取出放涼，冰涼後蘸蜂蜜、果糖、糖漿皆可。...
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日期：2024-11-17
材料： 糯米粉1斤 在來米粉1杯 細糖3/4杯 豆沙1斤 食用紅色素1/4小匙 調味料：無 作法： 1.取1/2杯糯米粉加水揉成糰，放入滾水中煮至浮起即為粉糰。2.容器內放入糯米粉、在來米粉、糖、紅色素混合，加入粉糰及溫開水1又1/4杯，揉成很光滑的糯米糰，並 ......
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