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        綠豆蒜:即將消失的百年古早味 ... 遵循古法手工製作,香甜濃郁的南國甜品。 綠豆蒜在車城是一年 365 天都有得賣,寒冬裡來一碗熬騰騰的綠豆蒜,全身馬上溫暖起來,而夏天,就加上碎冰涼涼的大口吃吧。
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        綠豆食譜 綠豆清熱解毒,消暑利水,適用於中暑煩渴、食物中毒、藥草中毒等,有很好的防暑降溫功效。綠豆能除煩止渴通利小便,且綠豆含蛋白質、脂肪、醣類、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、鈣、磷、鐵等,故夏季常用綠豆湯冷飲可以治暑熱。
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    日期:2024-07-08
    愛做菜的家庭主婦也喜歡研究格友分享的料理,見到這個綠豆湯新煮法,原想可能與我寫過的快速煮綠豆湯相同做法,亦或是最近風行的阿基師做法。 點進去發現完全不一樣,居然把綠豆當白米飯來煮。 嘿!這個真新奇 近...
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    日期:2024-07-10
    夏天冷品綠豆蒜,綜合口味,售價50元 綠豆蒜加入毛綠豆、粉條、薏仁、桂花蒟蒻、桂圓,以及獨家調配的手工黑糖冰,吃起來香氣十足。紐約念書 堅作美食 她的想法首先被母親王麗綺反對,「不甘心。...
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    日期:2024-07-09
    將綠豆仁洗淨,浸泡1小時,水瀝掉(留一點點就好),拿去大同電鍋蒸,蒸好後可拌1大匙糖或不拌都可以。 將三種糖乾炒出一些香氣後,倒入冷水(有桂圓肉的話可以 ......
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    日期:2024-07-13
    綠豆仁洗淨放入清水中浸泡2小時. 將綠豆仁撈出瀝乾再加水2杯. 放入鍋中蒸約20分鐘取出備用. 另取一鍋加水6杯煮開再放糖煮溶. 加入蒸軟的綠豆仁煮開. 再以地瓜 ......
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    日期:2024-07-13
    綠豆蒜的煮法 .... 發問者: 菉竹 ( 實習生 3 級) 發問時間: 2005-12-19 23:39:56 解決時間: 2005-12-25 00:11:10 解答贈點: 5 ( 共有 0 人贊助) 回答: 2 評論: 0 意見 ......
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    日期:2024-07-07
    Google一下綠豆蒜的煮法就有囉! (原作者於 2009-07-31 08:01:10 重新編輯過) 回應 引用 玄玄媽咪 發表於2009-07-31 09:51:35 2 F 綠豆算直接加水煮會煮的像稀飯一樣,爛爛的,我都是以煮飯的方式先把 ......
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    日期:2024-07-12
    轉小火徐徐加入鍋中,杓子不停攪勻,顏色、味道都不差,我的私房綠豆蒜好了! ... 1.先將水煮開,再把綠豆仁放進水裡 2.煮10分鐘後,把火關掉悶15分 3.在開火放進西米路煮10鐘再放糖 1 我要回覆 看不清楚 ......
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    日期:2024-07-12
    車城的 " 綠豆蒜 " 是遊客到墾丁之旅的最愛小吃之一。 天涼了!!今天就來自己煮一鍋吧! 不過市面上常用太白粉勾芡,為了健康緣故,我改用圓糯米來做稠滑的......