search:維也納軟法作法相關網頁資料

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日期:2024-07-14
去年10月左右我開始接觸五分鐘 做麵包系列後 整個愛上自己 做麵包,有好一陣子都自己烤麵包來吃 每次看到麵包出爐總是非常的有成就感 ......
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日期:2024-07-12
麵包食譜. ... 這是一個屬於比較美式的麵包作法,將所有的材料混合、拌勻.. 以低溫 冷藏的方式發酵, ... 家裡冰箱的冷凍庫永遠不會中斷的一款麵包就是軟式法國麵包....
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日期:2024-07-19
金石堂網路書店-【麵包】的作者與出版社書籍詳盡介紹,最新與最多的特價點心/飲品的麵包圖書,每日都有特價商品推薦是網路書店購書最佳選擇!...
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日期:2024-07-18
這是第一次上許正忠老師的課,書櫃上不少許老師的書卻是見書不見人,因緣來到台中開課所以當然不能缺席,早早從台中市出發到清水區上課。 義式馬卡龍;老師示範的白色馬卡龍,因為白色馬卡龍是最難烤,不能有烤色出來。...
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日期:2024-07-12
我做了呦!用份量減半下去做~但是非常豬頭的忘了蛋白減半~ 結果做了兩種口味:可可與抹茶的 抹茶的非常失敗~ 可可的有W形狀 但是~吃起來不夠脆~ 對了~我想請問為何您的食譜裡的麵粉是中筋而非低筋呢!?一般做餅乾不都是用低筋較多嗎!?...
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日期:2024-07-17
小時候家裡注重年節,而早年遷臺時期由中國移民至台灣的父母也算是新移民,一般本土的食物吃不習慣,有許多飲食習慣還是秉持傳統家鄉口味。 所以逢年過節的食物都是自己親手製做,想當然這傳統年糕一定要自己挑選好的糯米專門請人研磨,自己 ......
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日期:2024-07-12
安定的靈魂with流浪的血液 我在這裡寫旅行、寫我、寫美好的世界 (蔡子、購物專家、主持人、外語領隊、旅人、Surfer 、Diver …) ... 製作義式蛋白霜的馬卡龍,在解決了煮糖漿的問題之後,一切就變得簡單多啦!!! 上一篇請看~~~ 《烘焙》義式馬卡龍作法 ......