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台灣最近很多流行的麵包 也是最近團購名品之一『法蘭斯維也納牛奶麵包 ... 做法 ： 1. 攪拌：把所有材料放入攪拌缸攪拌至麵筋擴展階段 2. 基本發酵：發酵至二倍大 ......
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日期：2024-07-24
維也納麵包 , 所需材料： 乾酵母 ... 11/3匙 溫水 ... 240克 奶油 ... 16克(軟化) A 料 高筋麵粉 ... 400克 糖 ... 12克 鹽 ... 1小匙 奶粉 ... 12克 作法步驟： 1 把酵母 ......
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日期：2024-07-30
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日期：2024-07-27
食譜上，我前陣子做的蘋果牛奶麵包在右頁，左頁是維也納 土司，一個看來很可口、很吸引人的名字。維也納耶！這會讓我回想起幾十年前去奧地利自助旅行的許多回憶，以及可口的巧克力蛋糕加咖啡。光是這些遐想，就讓我有點蠢蠢欲動，想烤一條來 ......
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日期：2024-07-28
台灣最近很多流行的麵包也是最近團購名品之一『法蘭斯維也納牛奶麵包』 樸實 ... 煉奶作法請參閱：自製煉奶....
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日期：2024-07-25
維也納牛奶麵包屬於軟式法國麵包，以發酵奶油做夾心。甜蜜的負擔! 夏天，我喜歡冰冰吃! 呼~好在，做了9條 ......
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2013年3月13日 - 維也納麵包(家用一公斤份量基本配方) 2013.3.13 講師:劉兆倫材料: 高筋麵粉....
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日期：2024-07-28
2011年8月16日 - 但為了避免我因為失敗的法國麵包太難過. 所以找了個看起來簡單一點的維也納....
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