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日期:2024-11-05
長期服用抗氧化維他命可能有害 林口長庚醫院 臨床毒物科教授 林杰樑 雖然醫學界對於抗氧化藥物補充劑對健康保護作用尚未有定論,許多國人喜歡長期服用抗氧化維他命或營養補充劑,例如維他命 A、C、E、胡蘿蔔素、或硒,認為有助於健康。...
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日期:2024-11-07
維他命C(抗壞血酸) ( Vitamin C ) 如果你發現刷牙時,常有牙齦出血的現象,或者雖然沒有用力碰撞,身上卻常見多處烏青、瘀血,很明顯的,你的身體潛在著維他他命C不足的症狀。 人體膠原(collegen)的主要成分為維他命C。...
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日期:2024-11-04
根據美國Phytochem公司的Yousry Naguib表示, 許多天然的食物或維他命都是抗氧化物的最佳來源, 我們根據訪談結果向各位報導這最新的抗氧化食譜 1. 各種天然蔬果: 是最佳的抗氧化物來源, 多得讓科學家數不清, 稱之為phytochemical, 而且種類繁多, 共同組成 ......
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日期:2024-11-04
2011年6月29日 - 第一階段先避開七大過敏原(乳製品、雞蛋、小麥、玉米、芝麻、柳橙、黃豆)不吃,持續三個禮拜。第二階段的挑戰,稱之為食物挑戰(Food challenge)。...
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日期:2024-11-03
因為是進行氧化作用的地方,因此也是產生自由基(過氧化物) ... 中斷脂質過 氧化連鎖反應、吸收激發氧的過多能量 深綠色蔬果,如胡蘿蔔、甜蕃薯、蕃茄、木瓜、紅肉李 ......
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日期:2024-11-04
咖啡成癮的人一旦不喝咖啡,就會有頭痛、全身疲倦、打呵欠等戒斷症狀出現。 ... 咖啡與懷孕婦女的關係,2004年9月歐州臨床營養學雜誌研究2521未懷孕婦女,評估生產體重不足新生兒的危險 ......
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日期:2024-11-04
樂活營養師 身體的細胞在新陳代謝的過程中,都會產生氧化還原反應,因此體內會產生自由基。自由基會氧化身體的細胞,會造成細胞的死亡或變異。衰老自由基學說已被世界公認,也就是說發生在身體的疾病和老化大都和氧化自由基的存在有關。 彭惠 ......
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日期:2024-11-05
抗氧化劑是指能減緩或防止氧化作用的分子。氧化是一種使電子自物質轉移至氧化劑的化學反應,過程中可生成自由基,進而啟動鏈反應。當鏈反應發生在細胞中,細胞受到破壞或凋亡。抗氧化劑則能去除自由基,終止連鎖反應並且抑制其它氧化反應 ......