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日期:2024-12-19
一、維生素B 12 (氰鈷胺)的發現 在1929年就有人推薦用豬肝來治療惡性貧血,而造成惡性貧血的因子有外源因子(食物中)及內源相關因子(胃中),此兩種因子均存在於肝臟中。在分離肝臟層析上層液後,可得一種紅色結晶化合物,名稱為維生素B 12 ,此與造血 ......
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日期:2024-12-13
西方醫學界,特別是營養學的研究人員,一向認為維他命B12只存在於動物類的食物中,諸如牛肉、豬肉、雞肉、肝臟、蛋等,而不能在植物類的食物中找到。根據 ......
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日期:2024-12-13
就人體的整合功能而言,維他命B12在人體內的主要功能有七種。一、代謝蛋白質、 脂肪和碳水化合物:亦即你吃進這三種食物越多,身體需要用來代謝這三種食物 ......
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日期:2024-12-14
維生素B12: 營養功用 ' 食物來源 維生素B12 ( 比哆醇 ) 的性能 © B12 是唯一含鈷的維生素 , 是一種複雜紅色結晶體的化合物 , 易溶於水 © 人類腸道細菌 , 可以 ......
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日期:2024-12-19
維他命B群成員頗多,包括葉酸、菸鹼酸、 維他命B6、 維他命B12等,它們不僅參予新陳代謝,提供能量,保護神經組織細胞,對安定神經、舒緩焦慮緊也有助益 B群的 食物:深綠色 ......
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日期:2024-12-18
素食的維他命B12迷思 維他命B12含鈷元素,所以顏色為深紅色,又稱為鈷維他命(
Cobalamin)。人體必須從食物攝取維他命B12。 ... 二、哪些人容易缺乏維他命B12?
.... 發酵活性的死菌,含豐富蛋白質、維他命B群,可做為全素食者食物蛋白質來源。...