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![型男大主廚 » Blog Archive » 【冬令進補】阿基師「薑母鴨」 & 詹姆士「洋洋灑灑」]()
blog.iset.com.tw3.薑母鴨：起鍋熱油(麻油2：香油1)，放入燙過番鴨拌炒，加入炸過薑塊、米酒2罐及各種漢方藥，加蓋用小火燜煮2小時。 ... 都會變少,湯一定會不夠,所以想請問這兩種如果要加湯是要加什麼湯才不會改變原本的湯頭ㄋ??還有如果我的主食才肉是煮食譜 ...瀏覽：1021 -
![【愛妻便當圖解-3】腰果蝦仁、香菇鑲肉、秋葵豆腐沙拉、胡蘿蔔炒蛋、昆布佃煮 @ 酪梨壽司的日記 :: 痞客邦 ...]()
www.cwyuni.tw今日愛妻便當是個台日混血兒：腰果蝦仁、香菇鑲肉、秋葵豆腐沙拉、胡蘿蔔炒蛋、昆布佃煮與白五榖米飯。 身為一隻廚藝界菜鳥，近來每次做便當，我都會挑戰至少兩道以上從沒做過的新菜色，風險較高，但也新鮮有趣。腰瀏覽：822
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日期：2024-11-10
新浪部落,個人部落,部落格,生活好料理食譜 ... 生活好自在食譜 2008-02-25(一) 名廚來下廚-洋蔥燜雞.洋蔥手撕雞(程安琪老師) / 美人料理-蒜香橙汁羊排(于美人)...
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日期：2024-11-08
... 強芳香」還可以接受，其實韭菜的獨特味道，具有殺菌、促進食慾的作用，難怪我吃韭菜炒蛋時，食慾都會變好@@" 韭菜炒蛋要炒的好，重點是蛋要嫩 ......
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日期：2024-11-11
... 喜歡看電鍋的料理~ 既簡單又方便~請問吳老師,節目中所使用的電鍋是幾人份,是大同 牌嗎?我家電鍋一杯水是22分鐘,節目中老師的電鍋一杯水是30 分鐘,所以請 ......
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日期：2024-11-10
冬天圍爐最幸福！就是要吃羊肉爐！ 菜名：冬令羊肉爐 by翁茂安 材料：羊腩、羊肚、高麗菜、凍豆腐、豆皮、蒜苗、香菜、金針菇 羊肉湯底材料：羊骨、豬大骨、甘蔗頭、蔥、薑、蒜頭、花椒、八角、陳皮、玉桂葉、人參、當歸、枸杞、紅棗、米酒 1瓶 ......
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日期：2024-11-11
阿基師家常菜 – 當歸羊肉清湯 當歸清湯的湯底非常重要，怎麼樣讓中藥味道濃厚、但喝起來又不會太膩口呢？ 米酒200cc、九層塔10g、番茄1個、玉米1支、火鍋羊肉片100g、地瓜粉3大匙、雞高湯1000cc、枸杞2g...
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日期：2024-11-13
阿基師偷吃步,不沾粉油炸的脆口雞腿1.雞腿先過燙.2.,美食情報 ... 冬日時刻 交換甜蜜驚喜好禮 來跟哈根達斯換驚喜好禮，限量冰淇淋巧克力鍋外帶禮盒帶回家！ www.haagen ......
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日期：2024-11-15
作法 1.土雞腿切塊，放入滾水中汆燙過水備用。 2.涼筍切塊；鴻喜菇去蒂頭；薑切片備用。 3.把柿乾洗淨後，切成一開四，去蒂備用。 4.取一湯鍋，加入作法1、2、3材料及所有調味料，上蓋，燜煮約25~30分鐘至出味即可。...
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日期：2024-11-12
我很喜歡『賢妻犀利人妻謝安真／黃蓉』角色。 廚藝超過媽媽，【無師自通，自己研究網路食譜和影片，研發新菜色】，很多菜色都爸爸生前愛吃的，我一一研究煮出來！曾經的男朋友對我說，想吃我煮的便當菜，雞湯，每一道菜總是有著酸．甜．苦．辣。...
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