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日期:2024-10-11
美乃滋的作法阿基師阿基師教你做鳳梨蝦球- 食譜、作法- 《愛料理》食譜網作法. 1. 美乃滋加罐頭鳳梨汁調勻、草蝦仁開背拍扁吸乾水分,拌入少許蛋白和鹽抓醃,加一點玉米粉抓 ......
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日期:2024-10-11
《阿基師偷吃步討論區》 【如何做美奶滋?】 下面這個配方,是以前學烹飪時老師給的,我有試作過幾次,比市售的濃稠一些,顏色也較為金黃,但非常美味,先稱為基本沙拉醬好了,基本沙拉醬做好之後,可再加入其它配料,做其它口味的沙拉 ......
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日期:2024-10-10
mandy 發表時間: 2009/10/18 22:04:00 刪除 我看著吳庭宇老師的「最想學的三明法這裡都有」這一本書來製作美乃滋,但是,就是作不出來,是那個環結出了問題,可以再幫我把作法細節化出來嗎?? 陳珮宣...
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日期:2024-10-07
如何把炒飯炒得好,炒得粒粒分明,電視上教授了很多方法。像阿基師的黃金炒飯(飯粒拌蛋汁)和炒飯不能用杓子壓飯等。這些方法我都試過,而且還是用隔夜飯,但我覺得還是沒有很成功最近用詹姆士的美乃滋炒飯法卻很成功喔!而且我還是用當天現 ......
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日期:2024-10-12
鮮蝦豆腐美乃滋作法:改自東京赤坂璃宮的名菜--海老マヨ。將食譜中蝦仁的量,ㄧ半改成豆腐,增加爽口度。...
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日期:2024-10-11
2012年5月30日 - 阿基師說美乃滋放入預熱過的鍋中拌至溶化後,再放入蝦仁、鳳梨片快速拌勻, 這樣美乃滋 ......
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日期:2024-10-08
美食鳳味阿基師偷呷步3 ... 用具:美乃滋 作法: 1. 里肌肉攤開,先切斷肉和脂肪之間的筋。 2. 將里肌肉放入 ......