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![旅居瑞士的台灣阿嬤: 醃菜脯製作方法與實戰經驗 - yam天空部落]()
blog.yam.com阿嬤自製菜脯的實戰經驗(2010年07月01日) 2010年07月01日(四)買了四條白蘿蔔, CHF 7.60瑞士法郎(約220元台幣), 可怕的在於3800公克的白蘿蔔經過瑞士七月天之連續三天的日曬與風乾, 最後僅剩下526公克, 厚, 真是貴森森的菜脯啊!瀏覽：370 -
![前人的智慧---老菜脯 @ kuart studio :: 痞客邦 PIXNET ::]()
kuart2008.pixnet.net... 送我一包 老菜脯 前一陣子生病咳嗽，晚上躺下便咳無法入眠，朋友看我可憐，送我一包 老菜脯 ... ...瀏覽：624
老菜脯製作的相關商品
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日期：2024-07-06
2014年2月15日 - 本文有客家嬤嬤的手作日曬菜脯製作@ 夫子, Blog, ... 特別推薦, 說讚的陳年老菜脯 雞湯....
瀏覽：1463
日期：2024-07-11
彷彿聞到蘿蔔乾香味 我超愛吃蘿蔔乾 不論是怎樣的成品及烹飪方式我都愛 真羨慕你有自製健康蘿蔔乾可吃 板主回覆: Amanda ~ 其實方法還算簡單，真的可以自已動手試試， 但有個問題： 菜脯和蘿蔔乾是一樣的嗎？...
瀏覽：1255
日期：2024-07-12
1.此道一定要小火慢燉,才會有老菜脯的香氣,不建議瓦斯大火煮 2.自製的老菜脯為了保存,塩的份量比較多,要先洗過泡水再煮,才不會太鹹 3.可加一小段甘蔗,湯頭會更鮮甜~...
瀏覽：1092
日期：2024-07-06
蒸蛋糕作法：亂畫一通^___^黑色的那個是照我國小時畫的水彩作品畫的XD(有月亮.
天鵝.荷花.魚，其實應該還有蘆葦跟 ......
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日期：2024-07-06
引用自：http://tw.myblog.yahoo.com/wyn0325/article?mid=2259&prev=-2&next=-2&page ... 黃素貞就讀高職時就跟著阿嬤學習醃漬菜脯， 阿嬤過世後，菜脯醃漬工作就落在她的身上， 後來竟醃出興趣來，甚至每年都要醃掉2、300公斤的蘿蔔。...
瀏覽：805
日期：2024-07-09
請問那位可以提供詳細的有關"陳年菜脯" 製作的過程, 我查了好多網上的資料, 都沒有很細的製作過程, 有下列的問題, 希望有人幫忙提供解答, 謝謝!1. 有些人用整隻 ......
瀏覽：1495
日期：2024-07-12
陳年菜脯是用以上菜脯存放於老甕數年 ( 5 ~ 30年) 陳化，所以鹽份與菜脯完全融合， ... 製作方法：. (1)先將蘿蔔帶皮洗淨。 (2)將洗好的蘿蔔切成薄片。 (3)灑上鹽泡上 ......
瀏覽：1419
日期：2024-07-11
2012年2月5日 - 醃菜脯製作方法台式菜脯指的是曬到全乾的白蘿蔔, 菜脯是先用鹽浸泡後 ... 脯都能煮出如此味美的五花肉湯, 要是換上了的是客家名產的陳年老菜脯, ......
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