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![客家好湯頭～老菜脯雞湯 @ 小R與藍寶的甜蜜生活 :: 隨意窩 Xuite日誌]()
blog.xuite.net記得有一次在 客家餐廳喝到 老菜脯雞湯，簡直是人間美味！雞湯非常的甘甜，不用加其他調味料，天然的 菜脯 ...瀏覽：1191 -
![美食鳳味 -iSET三立網站- » Blog Archive » 阿基師家常菜-菜脯雞湯]()
blog.iset.com.tw阿基師家常菜-菜脯雞湯 所需材料： 仿雞腿2隻、白蘿蔔200g、老菜脯150g、薑片50g、乾香菇10朵、芹菜末1大匙、白醋1大匙 做法： 1.雞腿剁成塊狀；乾香菇泡發；白蘿蔔去皮切片狀；菜脯斜刀切厚片狀備用。瀏覽：949
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日期：2024-07-11
上網查「菜脯雞」，大部分的作法都會加其他東西，有的加紅棗、枸杞，有的加蒜頭、薑
片、酒……等等。看著我挖出來、黑得發亮的老菜脯，總覺得再加其他東西會使雞湯 ......
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日期：2024-07-13
2013年10月30日 ... 這次介紹的老菜脯雞湯，又黑又小的老菜脯雖不起眼，在味道方面可是一絕，利用兩
片老菜脯和蒜頭、米酒、鹽等，與整隻雞切塊一同燉煮，不需其他 ......
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日期：2024-07-10
序:3年多前跑去北埔玩~順便在大廟前的古早'某某食堂'吃客家菜~結果順手買了1斤
的陳年老菜脯還有一......
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日期：2024-07-08
2011-07-13阿基師家常菜-菜脯雞湯材料：仿雞腿2隻、白蘿蔔200g、老菜脯150g、薑
片50g、乾 ... 材料：仿土雞腿、老菜脯3條、冬菜2大匙、老薑4片調味料：鹽作法： 1....
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日期：2024-07-10
冷冷的冬天，最適合喝熱熱的燉湯了。 之前介紹了在宗易陶瓷買的陶鍋，天氣冷，拿來燉湯很好用。剛好住店常客回家探親返回時帶了隻雞，來燉雞試看看。 要燉什麼口味的呢？翻翻食物櫃，翻到幾條被我遺忘多年的菜脯，被忘記的菜脯並沒有因此壞掉 ......
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日期：2024-07-08
1.此道一定要小火慢燉,才會有老菜脯的香氣,不建議瓦斯大火煮 2.自製的老菜脯為了保存,塩的份量比較多,要先洗過泡水再煮,才不會太鹹 3.可加一小段甘蔗,湯頭會更鮮甜~...
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日期：2024-07-11
http://www.withheart.com.tw/html/front/bin/ptdetail.phtml?Part=cookbook_108&C... ... http://www.withheart.com.tw/html/front/bin/ptdetail.phtml?Part=cookbook_108&Category=324035 隨著冬季的腳步接近，來碗熱呼呼的湯品最暖胃。...
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日期：2024-07-12
老菜脯雞湯作法：陳年老菜脯有“窮人的人蔘”之稱，還有“黑金”的美名，是老祖宗傳下來的智慧。拿來燉煮雞湯湯頭十分甘甜美味，加上少許補氣血的枸杞，這冬春交替天氣多變化 ......
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