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![糊精 - 維基百科，自由的百科全書]()
zh.wikipedia.org糊精 （Dextrin）是 澱粉 的不完全水解產物，有固定的分子通式，但是碳鏈長短不一定相同。 糊精一般為黃色或白色無定形粉末。稍溶於冷水，較易溶於熱水，不溶於 乙醇 和 乙醚 。 糊精可用作 黏合劑 和藥物的 賦型劑 。 糊精遇 碘 產生紅色反應。 一般 ...瀏覽：1357 -
![保健食品產業服務網國際研究新知－聚糊精纖維可能會增加飽足感]()
www.cgprdi.org.tw保健食品研發動態標題 ... 聚糊精纖維可能會增加飽足感 根據一篇發表於 British Journal of Nutrition 的研究顯示，聚糊精能夠增加飽足感並減少隨後的熱量攝取。瀏覽：658
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00130050 聚糊精的來龍去脈 輔仁大學食品營養系所 丘志威 二次世界大戰以後,先進國家由於生活形態及方式的改變,人們逐漸減少攝取富含纖維的食物,反而碳酸飲料、糕餅、冷凍甜點等食品充斥市面,顯示精製糖的消費量不斷增加....
![向富實業 - 食品添加物[聚糊精]內容解說](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_07.jpeg)
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向富實業食品添加物[聚糊精],WELLWIZ,http://www.wellwiz.com.tw,向富實業、專業食品香料添加物香精網站,食品原料,配方.向富實業-匯集台灣最多的香料香精！更新最快的食品資訊網站,主要內容有香料,香精,添加物,食品添加物,食品配方,防腐劑,色素,檸檬酸,蘋果酸 ......
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日期：2024-07-10
... 、清爽的口味：聚糊精具能使食品風味釋放，有助於掩蓋營養食品其他補充劑帶來的異味。聚糊精 沒有甜味但具有蔗糖的許多性能。能與各種糖類和高倍甜味劑混合使用，使整個配方的甜味達到平衡。 (2).改善質構和口感：聚糊精的黏度比蔗糖和山梨 ......
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聚糊精 –聚葡萄糖 – polydextrose 聚葡萄糖為乳白色非晶形粉末，無臭無異味，是以食用級葡萄糖、山梨糖醇和檸檬酸為原料經真空縮聚而成的一種D-葡萄糖多聚體。是增稠剂、穩定劑、增充劑、配方助劑、用來製造健康食品 ......
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日期：2024-07-07
請問聚糊精與山梨糖醇是一樣的東西ㄇ?如果是,作用為何?如果不是,各自作用為何?這兩樣東西與降低食品水活性有何關聯ㄇ?...
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日期：2024-07-04
營養添加劑-fd-002/03-聚糊精 聚糊精 向富實業股份有限公司 商品編號： FD-002/03 產地： 荷蘭 商品品名： 聚糊精 適用行業： 食品加工業 包裝規格： 20KG/件 產品說明： 利體素DANASICO 聚糊精(fd-002/03)-食品香料,食品添加物...
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日期：2024-07-10
白米、糙米及添加聚糊精的白米飲食對青年男子代謝的影響 本實驗的目的在探討稻米中膳食纖維及聚糊精對人體代謝的影響。以省產台農67號粳 米做為主食類來源，設計2750大卡的均衡飲食，三天為一循環。...
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日期：2024-07-10
推薦答案: 可溶性饍食纖維素聚葡萄餹，别名：聚糊精 性狀：為白色或類似白色顆粒固體，易溶於水，溶解度84%，10%水溶液的PH值為2.5-7.0，無特殊味 ......
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