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日期:2024-08-24
2010年10月11日 - 2 分鐘 - 上傳者:jarrect lin
店內的肉鬆都是肉鬆達人親手製作的,香香酥酥脆脆又甘甜,適合老老少少一起享用....
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日期:2024-08-20
2008年7月21日 ... 因為 黃豆粉可以增加肉鬆的蓬鬆度,縮短翻炒的時間. 用手炒製肉鬆,一點 .... 絕對不
會是我家老爺做的喔您說複製我的製作過程? 是指什麼意思是指 ......
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日期:2024-08-20
2012年11月23日 - 2 分鐘
壹電視深入了解肉鬆的製作過程,發現幾乎每個流程,都有高溫炒乾的步驟,而專家 表示,其實就是這個高溫炒乾的過程,會讓肉裡的 ......
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日期:2024-08-23
2012年11月27日 ... 添興師堅持以現宰溫體豬的後腿肉去筋去油,在三個小時之內,. 直接用純釀造醬油
燉滷四小時左右,細心並且講究的將滷汁完整. 的保留在肉鬆中, ......
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日期:2024-08-20
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饅頭寶寶蘋果肉鬆製作過程. 精選新鮮蘋果當食材. 原汁原味傳統古法的肉鬆製作
過程....
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日期:2024-08-24
CAS電宰廠. 2.分解後腿肉, 3.汆燙, 4.肉塊汆燙. 5.撥條, 1.CAS電宰廠 6.配料, 7.烘培,
8.烘乾入味. 9.肉乾成品, 10.炒酥, 11.真空包裝, 12.禮盒 ......
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日期:2024-08-27
2013年7月28日 ... 添興師27年做肉品的堅持添興師堅持以現宰溫體豬的後腿肉去筋去油,在三個小時
之內,直接用純釀造醬油燉滷四小時左右,細心並且講究的將滷汁 ......
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日期:2024-08-27
三、紀錄已決定製作過程之重要管制點(CCPs)。 四、問題與討論。 (一)、試比較不同
.... 三)參考配方:. 表10 肉鬆製造配方;配料使用量以原料肉重為100%計算﹪。 54 ......