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日期:2024-09-07
糙米碾去米糠層保留住胚芽就是所謂的胚芽米 糙米碾去米糠層及胚芽,剩下的胚乳就是白米 每100公克的糙米、胚芽米及白米,其所含的營養成分為: 糙 米 胚芽米 白 米 熱量(仟卡 ......
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日期:2024-09-09
一、糙米、胚芽米與精白米 種在稻田裡的稻米是連穀包在一起的,就像果子外面還覆著一層果皮一樣,將這層果皮去除之後,就成了糙米。糙米的周圍還覆蓋著一層茶色的種皮,將種皮去除之後就成了胚芽米。...
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日期:2024-09-06
(2)營養成份方面: 糙米 胚芽米 白米 熱量(仟卡) 351 354 356 蛋白質(克) 7.4 7.0 6.8 脂質(克) 3.0 2.0 1.3 醣類(克) 71.8 74.4 75.7 纖維(克) 1.0 0.4 0.12 維生素B 1 0.54 0.3 0.12 (3)烹煮過程方面: 糙米 胚芽米 白米 加水量(米:水) 1:1.6 1:1.3...
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日期:2024-09-08
米由「胚芽 」、「糠層」、「胚乳」構成。糙米去除「糠層」後變胚芽白米,接著再去除胚芽則成為一般常見的白米 ... 糙米的好處 : 糙米含有豐富的維生素、礦物質、食物纖維和抗氧化成份,可提供成長與維持日常健康所需之營養 ......
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日期:2024-09-07
請教買米時碰上袋子標示 "糙米"及"胚芽米"如何區分?? ... 你好: 糙米:稻谷去除稻殼後之稻米,保留了八成的產物比例。營養價值較胚芽米和白米較高,但浸水和煮食時間也較長。...
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日期:2024-09-09
請教各位!說明糙米、胚芽米、精白米的不同?為甚麼吃糙米或胚芽米比較營養? ... 您好~~ 【糙米、胚芽米、精白米】的介紹: 種在稻田裡的稻米是連穀包在一起的,就像果子外面還覆著一層果皮一樣,將這層果皮去除之後,就成了糙米。...