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日期:2024-08-07
胜肽』是一種分子量很小、由必需胺基酸結合而成的天然物質、只需微量就有極強的
生理功能及生理活性,這一點與生物體的賀爾蒙功能類似。一般身體分解食物中的 ......
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日期:2024-08-08
大豆胜肽的優點: 大豆蛋白是已知的植物蛋白質中最優秀的蛋白質,它的胺基酸組成
比較完全,並且具有促進脂質代謝的作用,所以經生物工程水解並通過超濾精製後 ......
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日期:2024-08-06
胜肽簡稱肽,又稱縮氨酸,是介於胺基酸和蛋白質之間的物質。胺基酸的分子最小,
蛋白質最大,兩個或以上的胺基酸脫水縮合形成若干個肽鍵從而組成一個肽,多個肽
......
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日期:2024-08-07
由兩個以上,一百個以下的胺基酸結合者稱為胜肽,一般而言,胺基酸組成數在2~10
... 易為胃酸分解為胺基酸),且短鏈胜肽較胺基酸容易且快速被人體吸收。根據研究....
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日期:2024-08-06
胺基酸』是構成蛋白質的基本單位,賦予蛋白質特定的分子結構形態,使它的分子
具有生理活性。 人類飲食習慣中有67%的『胺基酸』是以胜肽的形式被吸收。(這一點
很 ......
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日期:2024-08-09
胜肽為何流行?主要是因為人體複雜的生理功能,許多是靠蛋白質及胜肽來完成。
所謂胜肽,其實就是小分子的蛋白質,是由胺基酸所組成;膠原蛋白及彈力蛋白是大 ......
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日期:2024-08-02
1. 胺基酸、胜肽、蛋白質. 國立澎湖科技大學. 食品科學系. 張弘志老師. 氨基酸. The
monomer unit of proteins. •R is the side chain. •One of 20 different chemical ......
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日期:2024-08-03
For reasons that will become evident when discussing the structures of proteins
and peptides, each amino acid is assigned a one or three letter abbreviation....