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![乳化劑 - A+醫學百科]()
cht.a-hospital.com釋義: 乳化劑是乳濁液的穩定劑，是一類表面活性劑。乳化劑的作用是：當它分散在分散質的表面時，形成薄膜或雙電層，可使分散相帶有電荷，這樣就能阻止分散相的小液滴互相凝結，使形成的乳濁液比較穩定。瀏覽：1338 -
![化學式總整理]()
w3.fhsh.tp.edu.tw、硫酸 氫根 HSO4－、過錳酸根 MnO4－、過氯酸根 ClO4－、氯酸根 ClO3－、硫氰根S CN ... 二.物質的化學式 及命名： A.元素： 1.金屬：由原子組成，以實驗式即其元素符號表示 鈉Na；鉀K；鐵Fe；汞（水銀）Hg；鎂Mg；鋅Zn；銀Ag；銅Cu ...瀏覽：608
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日期：2024-07-07
單元不飽和脂肪 （ 英語 ： Monounsaturated Fat ）是兩類 不飽和脂肪 之一，分子中只有一個 雙鍵 ，其餘皆為 單鍵 ；相比之下， 多元不飽和脂肪 則有多於一個雙鍵 ......
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日期：2024-07-11
含不飽和脂肪酸的油 酯，在空氣中易被氧化，分解產生一些分子量較小而揮發性較高的化合物。這些化合物通常具有不好的味道，對食品而言，不僅影響味覺也有礙健康。油酯被空氣氧化主要是由於空氣中的氧氣，若受到光線的照射，氧化速率會更快 ......
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日期：2024-07-09
多元不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸是現代飲食容易缺乏 ... 植物性的ω-3脂肪酸來源
包括亞麻油、紫蘇及海藻油；另外若給予蛋雞高ω-3脂肪酸的食物，雞蛋也會有較高的
ω-3脂肪酸。...
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日期：2024-07-08
反式脂肪（ Trans fats ），又稱為反式脂肪酸、逆態脂肪酸或轉脂肪酸（ Trans fatty
acid ），是一種不飽和脂肪酸（單元不飽和或多元不飽和）。 動物的肉品或乳製品中所
含 ......
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日期：2024-07-09
葉黃素成份 比較表 XanGold Lutein 無 品牌葉黃素 原料成份 天然金盞花萃取 小分子型態 天然金盞花萃取 酯化型 ......
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日期：2024-07-06
Clarinol-A95 產品優勢 50:50比例 Clarinol-A95由 (c9,t11)與(t10,c12)二種具活性的亞麻油酸組成並依照50:50的比例構成 95%高濃度 Clarinol-A95 是高濃度天然紅花籽油,含約95％的活性共軛亞麻油酸CLA 高滿意度 Clarinol-A95 擁有完整豐富的文獻報告及高 ......
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日期：2024-07-09
植物油進行部分氫化處理就能製造出軟硬度恰好的植物奶油. 圖片來源：李金駿. 「反
式脂肪」的來源實與植物油的「氫化」過程 ......
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日期：2024-07-07
健康食品、保健食品、改善內分泌失調、月見草油EPO(改善更年期症狀,調節荷爾蒙,改善經前症候群,改善手腳冰冷,濕疹,皮膚炎,促進血液循環,降低膽固醇,過動兒,風濕性關節炎)、天然賀爾蒙(改善更年期症狀,野山芋,北美升麻,紅花苜蓿,當歸,牛蒡,貞節草,異 ......
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