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![教學》冷劑應用-自製冰淇淋- 邱小峰人文與科學的邂逅- udn部落格]()
blog.udn.com2009年3月11日 ... 冰淇淋材料混合後，單獨只用冰塊是不會凝結的。因為溶液 ... 生活經驗連結既延伸 探討--淡水土耳其冰淇淋.瀏覽：1449 -
![YayLabs! Ice Cream Maker Ball 冰淇淋製作球 (Original) | 朱雀の鳥窩 (RV Camp Blog)]()
rvcamp.biz品牌：YayLabs! (UCO) 尺寸：直徑約 20.5cm 重量：約 750g 接續上回介紹的 Cuisinart CSB-77 手持電動攪拌棒，本文再來分享一個不太像是露營用的裝備，但還挺有趣的小玩意：Ice Cream Maker Ball，英文直接翻譯是「冰淇淋製作球」；而當年小豆子在八大露營 ...瀏覽：475
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日期：2024-08-16
Home >> English >> 繁體中文 冰淇淋DIY 回憶古早味 為什麼傳統古法製作的冰淇淋，最能保持原來的風味，是今日歐美高級餐廳、廚師最愛。傳統做法：它是以快速結冰原理，用冰塊及粗鹽做催化劑，使成品急速冷凍，而且使用木桶盛裝，保持風味不變，在 ......
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日期：2024-08-16
爸爸和琪咕按照野外求生書的說明 利用冰塊加鹽的冷凍方式 加上簡單的材料：牛奶、蛋黃、砂糖、及少許香草粉 成功製作好吃的香草口味的冰淇淋 因為不用奶油，沒有反式油脂的問題，也特別清淡...
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日期：2024-08-18
2007年10月8日 - 自製冰淇淋不用冰箱喔！Unplug 版！ ... 以前國中二年級的化學課裡，老師就曾經介紹不用冰淇淋就可以做冰淇淋的方法，運用的就是「鹽巴可以降溫」的原理。 原來... 鹽巴(也 ......
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日期：2024-08-16
行動版 - 2013年7月1日 - 可惜家裡的自製果醬吃完了，不然加點果醬風味一定很棒~ ... 就像"用線釣冰塊"的原理....
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日期：2024-08-18
2009年3月12日 - 蘇老師化學五四三P68 「冰涼好滋味-冰淇淋」，一篇中有許多關於冰淇淋的化學原理 及典故 ......
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日期：2024-08-18
行動版 - 2014年4月3日 - 事實上，是可以的。因為這是符合冰淇淋的基本原理，一定做得出來，只是口感好不好罷了。...
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