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![[筆記] 葡萄酒釀造過程 | Phanix's Blog]()
blog.phanix.idv.tw摘自「葡萄酒賞析」 (ISBN: 957818672X) 白葡萄酒 採收(harvest)：通常在九月份開始，較寒冷的區域可能更晚，需要達到的平均糖份大約為 21%~23%。如果要製作特殊的酒款，例如貴腐酒、冰酒則也會更晚摘採。瀏覽：500 -
![自製 葡萄酒的作法 - MyChat 數位男女_美食疑難雜症]()
bbs.mychat.to美食疑難雜症 想問一下有一種自製的葡萄酒聽說是用小顆深色的葡萄製作的聽說作法是 葡萄洗淨外層保持乾燥 糖((是白砂糖？還是冰糖？又或者？？？)) 還有要放什麼嗎？ 需 ...瀏覽：678
![[筆記] 葡萄酒釀造過程 | Phanix's Blog](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_38.jpeg)
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故鄉兩棵白葡萄樹已結實累累 這兩棵葡萄樹已經超過35年了吧(年紀比我還大)～ 請教各位前輩白葡萄酒製作的方式 父親每年都是用白葡萄4斤 糖1斤 將白葡萄洗淨晾乾後再一層葡萄一曾糖鋪入甕中 但每年喝起來都覺得沒什麼酒精度...
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--Eva 2009年9月14日 (一) 13:38 (CST) 問題具體描述：如何 自製葡萄酒？如何自己在家釀造 葡萄酒？自己釀 ......
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日期：2024-07-27
白葡萄酒既可方便地用白葡萄来酿造，也可用去掉葡萄皮的红葡萄的果汁来酿造，
无须经过果汁与葡萄皮的浸渍过程，而是用果汁单独进行发酵。 白葡萄酒的酿制过程
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日期：2024-07-21
家庭自制葡萄酒的方法 做法非常简单，具体如下： ○第一步：买葡萄 选购葡萄时，
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