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日期：2024-07-12
二.製作麵團注意事項 1. 麵食之彈性，與麵粉筋的等級，水的溫度有關。因為蔬菜汁是冷的，故蔬菜麵使用高筋麵粉以增 加彈性。 2.量米杯的一杯麵粉約為2人份。 3.一般麵條，水餃皮，接使用冷水。...
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日期：2024-07-10
%E4 圖前方為杜蘭小麥粉,後方為中筋麵粉我使用100g杜蘭小麥粉+ 40g水+ 2g
鹽揉成麵團... %E6 覺麵團沒啥筋性~揉好的麵團鬆弛30分鐘後, 我使用電動壓麵 ......
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日期：2024-07-06
孩子們大約在兩歲時開始會用黏土雕塑，父母在介紹孩子們玩黏土前，面臨一個大問題，就是黏土不會只在孩子們的手上玩，也可能會進入他們的嘴裡。 市面上有售很多種黏土，可吃的，可彈跳的，可於水面漂浮的，可發光的，甚至於有磁性的。...
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日期：2024-07-11
繼先前親手做了不織布手搖鈴之後，貓兒陸續蒐集了許多製作不織布故事板的訊息和材料~ 到底要從哪個先下手呢? 因為貓兒一口氣買了3本不織布教學的書籍，有一本附了許多板型，就拿現成的先來做做看!...
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日期：2024-07-11
先試做看看，如果OK就想來買義大利的杜蘭朵小麥粉來玩 粗粒的杜 ... 特別注意，
因為是做義大利麵而不是麵包，不用一直揉...
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