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日期:2024-07-26
百香果芒果果醬的製作心得 芒果含有豐富的蛋白質和維他命C等多種營養, 鮮黃的色澤,讓人胃口大開,夏天食慾不佳時, 吃芒果,不僅有飽足感,也是很好的營養來源。 這款果醬,會讓人聯想到冰品吧!...
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日期:2024-07-23
葡萄果醬 Grape Jam 內容物:嚴選自然栽培(葡萄、檸檬) 無漂白冰糖、葡萄糖、天然果膠 淨重:230g 水果含量:70% 以上 保存期限:常溫 12 個月 售價:280 元 保存及食用方法: ※置於陰涼處可存放 12 個月,開封後請冷藏。...
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日期:2024-07-27
上週在自由時報周日特別企劃看到一篇葡萄果醬diy作法目前正逢葡萄產季,有了上次做肉桂蘋果醬後~看看作法似乎不太難.下班後,買了兩串巨峰葡萄..準備我的果醬製作材料如下巨峰 ......
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日期:2024-07-26
《明報 ~ 副刊訪問》綠色生活 ~ 柚子戲法 裏裏外外用到盡 下載 PDF 新加坡《食尚品味》~ 悠悠下午時光 下載 PDF 台灣《蘋果日報》看看情報誌 ~ 養生美食 下載 PDF 《明報 ~ 副刊訪問》綠色生活 ~ 秋冬保健系列...
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日期:2024-07-22
許多傳統果醬含糖量高,如果含糖量低意味著他們是不適合長期室溫儲存,為了一個較長的存儲,廚師需要增加糖量。但是你應該知道〝糖〞真的不太好,尤其是用了白糖、砂糖(結晶糖),就算是黑糖或較好的糖也要節制,如...
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日期:2024-07-22
整理檯面, 準備好節能板和寶迪鍋... 將葡萄果肉(連葡萄皮)用攪拌棒打成果汁倒入鍋子裡頭, 再開中大火煮到滾. 準備好玫瑰花瓣與檸檬汁放在一旁... 煮到滾後, 可以改成小火慢慢煮. 一邊 ......
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日期:2024-07-20
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日期:2024-07-26
自製果醬因為沒有放防腐劑 所以糖份才是保存的方法 如果減糖 也不可太過 我的方法是 一斤的草莓 加一百公克的糖 跟一百五十公克的麥牙 再加三十克的檸檬汁 檸檬汁的作用在防止變色 及增加防腐的效果...