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日期:2024-09-01
台南縣下營鄉農會入口網 ... 黑豆為大豆品種,種皮黑色者的統稱。早期的栽培集中於台灣南部秋裡作田,栽培面積曾達700多公頃。...
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日期:2024-09-03
在各種大豆中,黑豆藥效尤其顯著。高蛋白、低熱量、不含膽固醇;外皮所含的色素,含豐富維他命 E、多種氨基酸、花青素、異黃酮、多酚、不飽和脂肪酸、食物纖維、維生素、礦物質等。 - 黑豆的蛋白質含量相當於肉類含量的兩倍、雞蛋的 3 倍、牛奶 ......
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日期:2024-09-03
2014年7月16日 ... 要煮出粒粒完整,又不爛開,有什麽方法呢?一個祕訣:控制火候(即是用適當的爐火
和烹調時間)。說來簡單,但做的時候,頗有難度。因為起初煮的 ......
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日期:2024-09-07
因緣際會看到日本大黑豆是在台中火車站附近的建國市場看到,要買到大黑豆真的不容易,老闆娘又很熱心的教我蜜黑豆的做法,說只要煮熟泡蜂蜜即可,既然不難就 ......
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日期:2024-09-03
這蜜黑豆,是日本新年時必吃的一道"菜"它甜中帶鹹,味道還不錯,但總覺得它是甜點的一種,就像吃刨冰 ... 夏普的蒸氣烤箱做法可參考這裡:SHARP煮蜜黑豆&自製麵包粉 ......
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日期:2024-09-08
這蜜黑豆,是日本新年時必吃的一道"菜"它甜中帶鹹,味道還不錯,但總覺得它是甜點的一種,就像吃刨冰 ... 夏普的蒸氣烤箱做法可參考這裡:SHARP煮蜜黑豆&自製麵包粉 ......
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日期:2024-09-04
材料:. 黑豆300公克水7.5杯調味料:醬油2大匙細砂糖1.25杯小蘇打1/4小匙鹽1/4小匙 ... 撈起黑豆檢視其膨脹的程度,再把黑豆原鍋移至爐上加熱。 4.加熱煮沸後改為 ......
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日期:2024-09-02
2012年10月27日 - 料理作法/蘇琬婷 市場中賣的蜜黑豆總是黑得發亮,價格也頗高。事實上,自製黑豆並不困難,甚至說是相當簡單。 材料: 黑豆、糖、冰糖 作法: 1....