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日期:2024-11-06
訣竅2:均勻揉至面光滑 如果家中有攪拌機是最方便了,可以均勻攪拌出光滑的麵糰,如果沒有可就要用雙手用力揉至麵糰表面光滑且沒有粗硬的顆粒,小饅頭表皮才會漂亮,內部口感才會細緻綿密。...
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日期:2024-11-07
牛奶饅頭作法:自己做的饅頭香Q有嚼勁!熟練後還可以變換口味. 註冊新會員 會員登入 食譜 討論區 品牌專區 手機APP 話題特輯 搜尋 訂閱 cofe552 ......
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日期:2024-11-05
也是讓大眾回歸自然,就是要DIY自己動手做囉!~ 自製天然營養衛生且健康的食品,養生點心簡單做,讓自己和家人也能在這波塑化劑的風暴中,全身而退。 鮮奶小饅頭...
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日期:2024-11-05
(鮮奶饅頭夾上蛋香四溢的蔥花蛋) 難得放鬆的星期假日 自己做早餐 吃得安心又健康 今天來做饅頭夾蛋+自製豆漿(作法另外告訴大家) 先來跟大家分享鮮奶饅頭的做法 配上一杯 ......
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日期:2024-11-04
每天手工現做饅頭、包子,堅持不加水,只使用鮮奶,讓饅頭吃起來奶香味四溢,柔軟香Q有彈性。 ... 三水饅頭特色 劉店長對所製作的饅頭有很堅持的意念,對於吃起來的口感、味道更是非常要求,並且強調每天手工現做,另外在製作饅頭的過程中 ......
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日期:2024-11-06
做這類發酵麵食要注意氣溫,要隨著氣溫調整和麵的水溫及最後發酵的方法。 天氣熱
時用冷水或冷牛奶和麵。最後發酵時只要放在蒸籠裡,蓋好,在室溫下發酵即可。 ......
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日期:2024-11-01
雖然拍照技術不是很好,但饅頭可是很好吃的!! 很久沒有記錄麵包機的成果了,其實
這段時間,對麵包機的熱度一直持續著,常常三更半夜還在廚房顧麵團、顧烤箱、蒸 ......