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日期:2024-07-11
2013年1月31日 ... 這一陣子天然酵母麵包超火紅凡事都愛玩一腳的我當然也被激起內心的挑戰慾望玩
了快兩年麵包這回才認真玩起 ... 決定在這涼涼的冬天來個試驗DIY ... 培養酵母液花
了七天加上養酵種三天 ..... 04/18 安媽咪:你好~請問在製作麵團時....
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日期:2024-07-09
自製天然酵母真簡單!!!! 很多人以為養酵母很不容易,但是我從以前第一次養
酵母到現在都超成功、超有成就感,現在我和酵母成了最佳拍檔,養酵母真的很好玩
......
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日期:2024-07-08
現在位置:素易購首頁>>書籍影音>>素食食譜>>點心糕點>>自製天然酵母作麵包 購物車 (0) 結帳 商品分類 書籍影音 (185) 所有 全素 奶素 蛋素 蛋奶 五辛 健康養生 (53) 素食食譜 (59) ‧異國料理 (6) ‧中式料理 (15) ‧ 點心糕點 (17) ‧ ......
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日期:2024-07-09
2014年4月10日 ... 聽說天然酵母所做的麵包可以減少脹氣的產生,所以便開始研究自行培養. 「天然酵母
」來做麵包。 在網路上 ......
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日期:2024-07-06
蘊釀製作這個麵包的想法已經是很久之前了,因冗長製作的時間、天然酵母的穩定性、麵粉種類多及技術所限,都使我裹足不前未能付諸行動。一個月前得知愛好歐包的表姐從美國回來,當然做晚輩的我想好好表現一下,也藉由...
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日期:2024-07-11
麵包改良劑是幫助酵母作用的,就好像替酵母添加營養,使其發酵的更好,並改善麵包組織、改善口感、延緩麵糰老化,大部分的麵包多多少少都會加一點改良劑,尤其是重油份的麵包添加的量更多,因為油脂會抑制酵母的生長...
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日期:2024-07-09
2012年10月9日 ... 天然酵母麵包的製作方式為是先利用水果、蔬菜、米麴或麵粉培養酵母,約5至7天
產生活力旺盛的酵母菌 ......
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日期:2024-07-09
自製蘋果酵母材料: 蘋果半顆煮過的開水作法: 1.先把容器 ... 開始餵養蘋果酵母,
他們的食物是高筋麵粉和蜂蜜(糖),加多少呢? ... 用麵包機做的克林姆林醬(卡士達醬
) ......