search:自製麵腸相關網頁資料

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日期:2024-07-14
前幾天自己做麵腸,初次嘗試有做成功,但總覺得還有些地方需要改進,所以又做了第二次,參考了一些網路上的做法,在麵糰鬆弛的部份,有人鬆弛6小時,也有人鬆弛8小時,這次延長時間 ......
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日期:2024-07-09
有些東西會想自己做,除了貴之外,就是常買到品質不太好的產品,不買又會想吃,所以才讓我想嘗試自己做,我很喜歡麵腸軟又帶點Q的口感,在臺灣麵腸算是平價的食材,但在美國可不 ......
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日期:2024-07-08
*步驟1的水不要一次加入,慢慢加入到可以成麵糰就夠了,我這次大約用了380ml * 洗生筋的材料洗完大約剩下一半重量而已 * 完整洗生筋過程請參考 http://blog.yam.com/amostaipei/article/25314801 *洗生筋的水沉澱後的白色粉糰就是澄粉糰,可以用來製作水晶餃 ....
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日期:2024-07-12
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日期:2024-07-09
麵腸和麵輪煮素菜、葷菜都可口,尤其用在素食料理特別多,無論煎、煮、炒、炸樣樣都行。 自己做麵腸是純手工切割和捲麵,是無法像外賣的一模一樣。而且沒有浸泡漂白劑,不含防腐劑,所以顏色較深是正常的,吃得...
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日期:2024-07-14
8 連同筷子一起放入滾水中煮熟 ,然後取出筷子就完成 自製麵腸囉 ! 9 麵腸剪成小段,加上醬油.米酒.黑麻油.九層塔 ......
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日期:2024-07-14
在網路上看到很神奇的洗生筋,好奇的貝貝也想要嘗試,原來麵粉真是很有趣,高筋麵粉除了可以做麵包.點心還能夠做出 ......
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日期:2024-07-11
自製麵腸 突然好想吃個家鄉食品-魯麵腸, 在網路上找到carol老師分享的做法,http://caroleasylife.blogspot.c ......