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![周老師的美食教室搬家了: 11.好吃的饅頭 - yam天空部落]()
blog.yam.com我想用您牛奶饅頭的食譜改做雜糧饅頭，想請問您: 1. 若我用市面上賣的沖泡式的黑豆全穀餐粉末，麵粉量是否要等量減少? ... 還是最後發酵時間不夠？ 我用您的方法蒸饅頭，但我的不鏽鋼蒸籠很會滴水，是否該蓋著布去蒸呢？ Lilian瀏覽：1220 -
![295.芋頭饅頭、地瓜饅頭 @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 ...]()
homeeconomics.pixnet.net紫色山藥和南瓜的味道清淡而顏色漂亮，打成泥加在麵團裡最能發揮這項優點，上篇食譜的做法就是如此。 不過山藥和南瓜含水量約82%，比饅頭高多了，所以不宜 ...瀏覽：516
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日期：2024-07-28
蔓越莓餅乾午茶搭檔. 陰雨的一天，沒有安排戶外活動， 也好久沒有在廚房裡玩烘焙做點心， 烤一些酥鬆味美的蔓越莓餅乾來搭配下午茶。 (繼續閱讀...) 紐西蘭美女 ......
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日期：2024-07-26
200809270030芋頭鮮奶饅頭 ?中式麵食 好文轉寄 ... 兩種製作方式，ㄧ是芋頭泥捲
在麵糰中，二是芋頭絲裹入麵糰中。 首先處理芋頭，份量 ... 配方: (以直接法製作). 1....
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日期：2024-07-30
逛食譜 PiPiKo 發表的食譜 芋頭饅頭 芋頭饅頭 2012 年 07 月 06 日發佈 列印 分享 收藏 簡介 透過簡單的材料, 即可作出芳香無比的芋頭饅頭。 食材 芋頭泥 180 g 中筋麵粉 ......
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日期：2024-07-28
ㄚ芬的小廚房 發表的食譜 Y芬的小廚房--芋頭饅頭 Y芬的小廚房-- 芋頭饅頭 2012 年 12 月 05 日發佈 列印 分享 收藏 簡介 第一次做成功的饅頭是鮮奶的，老公說為什麼不做芋頭的，我只好來試看看哦，沒想到不難也，很成功 ......
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日期：2024-07-25
(靜置 5分鐘待酵母起泡)C:中粉500克.糖80克.鹽1克.泡打粉5克.(放置鋼盆混合備用)D:芋頭香精適 ... [食譜]芋頭饅頭 , 大都會論壇 開啟輔助訪問 切換到寬版 自動登錄 找回密碼 密碼 登錄 註冊 免註冊即享有會員功能 快捷導航 論壇 BBS 封面女郎 任務 ......
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日期：2024-07-28
一大早就不知道為啥 一整個想吃芋頭餡的東西 那那那….怎麼辦哩 我有芋頭阿…不然…自己做好了 阿….我知道了…(貴婦前兩天跟我說他弄了饅頭…那….有比賽怎麼可以輸哩^^) 我就 ......
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日期：2024-07-31
不過，看了一堆芋頭，迫不及待想吃，於是做了簡單的蜜芋頭之後，接下來蒸個芋頭饅頭 ... ↑配方 : (以直接法製作) 1.高筋麵粉 500g (100%) 2.細砂糖 50g (10%) 3.即溶發酵粉 4 ~5 g (1t + 1/4t) (0.8% ~ 1%) 4.鮮奶 275 ~ 300 g (55% ~60%) 5.無鹽奶油 15g (3%)...
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