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www.euphocafe.com刈菜雞 材料： 芥菜心1~2個，大雞腿（leg quarters）2支，薑4~5片，水6杯，料酒1大匙，鹽1小匙。 做法： 1. 芥菜心摘除殘破老葉，切成大片，用半鍋滾水汆燙至變色即撈出，沖冷水至涼。雞腿剁塊，汆燙去血水、洗淨備用。瀏覽：874 -
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(1) %E8菜 %E5油低鹽開胃小品 %E8者錢嘉琪／報導芥菜堪稱醃菜之王，生活中許多常見常吃的醃菜，都由芥菜擔綱演出。古人之所以愛醃芥菜，除了因為冬季是芥菜盛產的季節，也因為芥菜品種多，不同品種、不同部位，可以做出不同口感的醃菜。好像結球的 ......
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