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日期:2024-07-19
芥菜又名刈菜可分兩類,一種專收種子搾成芥菜油是高品質健康食用油,我國沒有生產。一種專供蔬菜用的則發源於我國,也以我國使用最廣泛,在各種蔬菜中葉片最長 ......
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日期:2024-07-23
"芥菜心"料理教學"芥菜心"剛上市,有整棵的,也有處理好的, 有很粗的老的,也有細的較嫩的,種類不同吃法也不同。 將整棵....
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日期:2024-07-22
2013年1月9日 - 柔嫩芥菜心苦中帶甘好滋味冬天盛產的芥菜微苦回甘,飯店主廚許文光示範3種美味的粵式吃法。像芥菜心較脆嫩適合炒或燴,而纖維較粗的芥菜梗和 ......
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日期:2024-07-23
2013年1月13日 - ... 現在當令的唰嘴芥菜心。芥菜心,郭主義師傅要教媽媽一種新炒法,做出一道拌飯料理,口感軟中帶脆,味道更是會讓人白飯一口接一口。這道食譜....
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日期:2024-07-21
2007年8月31日 - 曾經有位年輕媽媽跟著我們學習鎖住營養的烹調法,糾正了她孩子的偏食習慣,像這位媽媽以前做芥菜心料理時,通常為了要去掉芥菜心的苦澀味, ......
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日期:2024-07-25
2013年4月16日 - 作法. 1. 將外皮削掉切薄片用鹽醃一下將苦水去掉. 2. 起油鍋放入芥菜心快炒後再加入蒜片無需加鹽(因為之前已經用鹽醃過了)和水即可. 贊助 ......
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日期:2024-07-19
2013年2月28日 - 農曆年節前後市場的菜攤上很容易見到一大株一大株的包心芥菜,或者是削去了葉子的 ... 若想幫芥菜料理加鮮加豪華感,擱些干貝絲是不錯的主意。...