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日期:2024-07-25
每週一食材、教你怎麼買 大頭菜 天氣開始轉變,氣溫漸漸升高,各式各樣的涼拌菜也開始出爐,而涼拌菜中的常客-「大頭菜」;它不僅高纖低熱量,所含的水份又很多,很適合當消暑開胃的涼拌菜,到底如何才能挑選到清脆鮮甜的大頭菜呢?...
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日期:2024-07-20
先醃牛肉絲(如醃料). 02. 熱油加蒜頭和辣椒爆香. 03. 加入芥藍菜拌炒,再加沙茶醬及少許的水. 04. 放入牛肉 ......
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日期:2024-07-18
大頭菜又稱「結頭菜」、「蕪菁」,是芥菜的變種,為根用芥菜,含豐富的維生素C、鉀、磷,多吃可防牙齦出血,加強免疫力,粗纖維可刺激腸道蠕動、改善便秘,還可促進消化、改善胃 ......
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日期:2024-07-22
1 先將大頭菜洗淨去皮後,切成薄片。 2 加入些許的鹽,靜置約30min,讓水分脫出後倒掉。 3 再次加入糖、鹽、辣椒及蒜頭調味。 ... 涼拌大頭菜 鹽醃漬半小時洗淨, 加入 白醋 香油 橄欖油 糖 辣椒 香菜 充分攪拌 靜置兩小時。 酸辣的口感還不錯唷...
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日期:2024-07-25
冬天是大頭菜的季節, 涼拌大頭菜是一定要吃的啦~ 吃過的都說讚啦! ... 1 步驟1:將大頭菜去皮,切成3塊,表面抹上一些鹽巴,保鮮膜包好置入冰箱, 隔日使用. 2 步驟2:將大頭菜取出, 切片....
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日期:2024-07-22
文章索引都做了連結,只要點選黑色字體的部份,就可連結至點選的文章. 大頭菜五吃之一(大頭菜排骨湯、腐乳大頭菜、咖哩大頭菜、滑蛋大頭菜、大頭菜炒什錦) 大頭菜五吃之二 ......
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日期:2024-07-19
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日期:2024-07-20
寒流來襲愛吃補的可以煮些養氣補湯,不愛吃補的可煮清爽的湯品,冬天是芥菜產期,煮上一鍋有媽媽味道的芥菜雞,懷念的美味,湯好喝一樣能夠去寒暖你的胃。芥菜雞最簡單的食材就只有芥菜、雞腿、薑,想要更豐富可再添...