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![周老師的美食教室搬家了: 11.好吃的饅頭 - yam天空部落]()
blog.yam.com我想用您牛奶饅頭的食譜改做雜糧饅頭，想請問您: 1. 若我用市面上賣的沖泡式的黑豆全穀餐粉末，麵粉量是否要等量減少? ... 還是最後發酵時間不夠？ 我用您的方法蒸饅頭，但我的不鏽鋼蒸籠很會滴水，是否該蓋著布去蒸呢？ Lilian瀏覽：470 -
![黑糖饅頭及花捲 - 各按其時成為美好 - udn部落格]()
blog.udn.com黑糖饅頭是我的最愛！ 我們一家人住在眷村邊，耳濡目染之下，麵食是家常點心。這不包括那些北北們吃飯，只要圓圓的山東饅頭或是槓子頭，配上一根 ...瀏覽：1139
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日期：2024-07-15
這個配方的口感類似山東饅頭，比較Q比較有咬勁；讀者若喜歡鬆軟型的饅頭，請改
.... 請注意它的配方糖量比饅頭少，不然吃起來半甜半鹹有點怪異。 .... 提要:鮮奶饅頭....
瀏覽：527
日期：2024-07-12
牛奶饅頭14個 .... 做法：. 1)除塗抹料外，全部材料依次加入盆中，攪打或用力揉成光滑均勻的麵團；基本發酵1 ...... 牛奶饅頭如果中筋是500克那麼鮮奶要加多少呢？...
瀏覽：913
日期：2024-07-17
不用蒸太久，只要蒸熟即可，否則蔥花容易變黃。還可以參考這個做法，自己變化出其他口味的花捲喔!! ... 擀成薄片了，這個步驟就應該會把大氣泡壓出來，所以不需要滾圓的動作。除非你要做的是饅頭 ......
瀏覽：1439
日期：2024-07-11
花捲製作, 花捲饅頭作法, 花捲熱量高, 花捲麵 花捲, 蒸籠, rdquo, 香油, 麵粉, 小饅頭, 小朋友, nbsp, 高筋麵粉, 火山口 [ 快速連結 ] 其它回答( 1 ) | 意見( 2 ) | 評論( 0 ) 發問者評價 ......
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日期：2024-07-16
0:22 花捲.MP4 by carol Hu 29,395 views 13:23 一步一腳印-超香老麵手工包子 饅頭 by 朱紘濬 64,172 views 6:38 包子 饅頭花捲 by ale shih 135,874 views 6:34 天天饮食 20040617 香肠花卷 by javaperl 7,758 views 10:25 蔥 花捲教學3 by......
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日期：2024-07-18
白饅頭已經做得很成功了接下來該挑戰黑糖饅頭可是單單黑糖饅頭我覺得太單調了所以就直接來個雙色饅頭ㄅ白饅頭的材料.作法跟之前做的都一樣黑糖饅頭的材料黑糖 40g熱水 70 ......
瀏覽：1494
日期：2024-07-17
蔥花捲造型變化多端，不變的是所包夾的鮮嫩蔥花，微微的鹹度讓花捲愈嚼愈順口..... ... 螺旋狀花捲做法： 也可將麵糰上下折成三層壓平再切成數等份，再將每個等份捲成螺旋造型。【後記】：...
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