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日期:2024-09-04
玉里小吃:玉里麵 到底「玉里麵」有什麼特別之處? 其實花蓮「玉里麵」也就是我們俗稱的「油麵」,只是做法不大相同。 一般外地的麵攤在煮完油麵之後,便會先將油麵過水、接著再進行下半段的調味過程,但...
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日期:2024-09-03
玉里麵是用新鮮大骨熬出的湯頭,加入韭菜、豆芽菜、油蔥和芹菜末,放入燙熟的一大把細油麵,上面再放上幾片有些嚼勁的豬肉片,這就是花蓮好吃的玉里麵。...
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日期:2024-09-02
2011 08 30 10 02 [花蓮] 玉里麵? 台灣趴趴走 好文轉寄 花蓮 這次安排到花蓮賞金針花,我們選擇從板橋搭火車到玉里再租機車趴趴走,一早搭的自強號到了玉里剛好將近中午時間,因為是金針花期,玉里這個小鎮突然多了很多人潮,就連租機車也一定要事先 ......
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日期:2024-09-03
花蓮-玉里小吃,推橋頭麵、臭豆腐。話說,其實橋頭麵的歷史比玉里麵悠久,已經有62年嚕!但是玉里麵似乎比較紅,猜測其關係,我想,可能是因為兩家麵店開的時間不一樣......
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日期:2024-09-02
玉里小吃:玉里麵 到底「玉里麵」有什麼特別之處? 其實花蓮「玉里麵」也就是我們俗稱的「油麵」,只是做法不大相同。 一般外地的麵攤在煮完油麵之後,便會先將油麵過水、接著再進行下半段的調味過程,但花蓮玉里麵的煮法卻不用過水 ......
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日期:2024-09-06
這家【玉里麵】從日據時代就在廟口擺攤,現在已經變成玉里最有名的美食之一了,來到玉里,當然要來吃吃看這最有名的【玉里麵】囉! 店面就跟一般的小店無異,外頭煮 ......
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日期:2024-09-04
花蓮美食玉里麵 August 2, 2007 花蓮美食 Gourmet 對許多花蓮玉里人來說,能夠好好的品嚐一碗好吃的家鄉玉里麵,絕對是外出遊子最大的幸福與享受。玉里麵之所以與眾不同,在於其製作過程。它是油麵,只是一般油麵在煮過後會經泡水程序,然後再拌油 ......