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日期:2024-12-22
本文收入中時部落格「嚴選好文」 茶葉蛋,一種再普遍不過的平民美食,你一定吃過吧? 但,有沒有嚐試過自己做呢 ... 4.重复作法3的滷制及风干,最少7次以上,直到蛋白部份紧缩成薄薄一层即可。 因為家搬到淡水,所以略盡淡水人的職責, ......
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日期:2024-12-22
請問茶葉蛋的製作方法如果買好專門做茶葉蛋的茶包接下來該如何做感謝唷^^ ... 茶葉蛋 材料: A:紅茶2/3兩、綠茶1兩、甘草10~15片、八角10粒 B:醬油1 又 1/2碗、冰糖約半碗 C:蛋50顆越小越好...
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日期:2024-12-21
以下提供幾則坊間製作茶葉蛋的方法 。以20顆雞蛋為例: 蛋入鍋煮後會因加熱蛋殼呈現自然裂痕,容易吸收滷汁。依序輕輕放入滷鍋中,加入1大匙的鹽、醬油、冰糖、少許桂枝、大、小茴香等香料, 開中小火加入煮十分鐘,讓它呈半熟狀 ......
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日期:2024-12-22
WPhone提供茶葉蛋製作方法的各種資料及熱門訊息,您在本站可以查詢關於茶葉蛋製作方法的資訊,可以查詢茶葉蛋製作方法商家店家情報...
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日期:2024-12-28
【做 法】 (1)茶葉蛋要好吃,八角、陳皮、桂皮絕對少不了。 (2)首先要將蛋用海綿刷洗乾淨。 (3 ... 參考資料: 阿基師偷吃步網站 http://www.agtip.com.tw/agtip / 1 ......
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日期:2024-12-23
, 大廚張張提供的茶葉蛋食譜、作法 ... 1.雞蛋洗淨,以溫水+1T鹽煮至滾後關小火續煮5分鐘,放置微溫 2.準備一個鍋子的水(水量需淹過蛋),將茶包+萬用滷包+乾香菇放入 ......
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日期:2024-12-22
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