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日期:2024-11-08
當初看到Carol 做這個蛋糕就覺得好漂亮!後來才知道她是模仿法式草莓蛋糕( Fraisier)。 正統的法式草莓蛋糕一定是方形,上下兩片杏仁蛋糕,中間夾滿新鮮草莓 和 ......
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日期:2024-11-15
2014年2月11日 ... 啊~又老了一歲!!過好幾天才把自己想吃的蛋糕做出來,因為要等到少爺有空不累 心情好才能一起做...海綿蛋糕是參考MASA老師的食譜,感覺起來很 ......
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日期:2024-11-14
1.蛋白分次加糖打至硬性发泡2.蛋黄加糖打至浓稠3.切1/3的蛋白到蛋黄中4.切拌 均匀5.筛入一半的低粉拌匀6.再反复4-5的步骤,将剩余的蛋白和低粉依次拌入....
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日期:2024-11-12
草莓乳酪幕斯蛋糕. 2月在奧地利還不是草莓季節,可是在超市已經看到一盒盒堆的 高高的新鮮草莓。 不對季節的草莓基本上我是不會買來吃,切開草莓之後看到裡面的  ......
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日期:2024-11-13
草莓乳酪慕斯蛋糕. 今天是母親節也是我的生日. 沒想到今年的生日會跟母親節同一 天. 跟Evita開玩笑的說: 老媽今年虧大了. 禮物少收一份囉~~. 既然是自己的生日 ......
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日期:2024-11-09
2013年7月25日 ... 試吃時間~~~~~~ 用多出來的慕斯跟水果做了一個六吋的蛋糕,晚上可以試吃囉~~~~ ~~ 此篇參考了Carol自在生活的卡士達草莓乳酪慕 ......
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日期:2024-11-10
草莓乳酪慕斯. 住在台灣的朋友有幸可以吃到可口兼美麗的糕點若不是出國前在曾 美子老師的烘焙班上到蛋糕高級班可能只有看著照片流口水的份了上周朋友小女兒  ......