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![台灣小吃傳授創業速成班(紅豆餅、爆漿雞蛋糕、水煎包、蔥肉餅、香腸、滷味、春捲皮、粉圓、飯糰、肉圓 ...]()
www.taiwansfood.com台灣小吃教學 內容 ＊手工粉圓:已在嘉南大學通過防腐劑檢驗. 1小時可生產15-20斤.煮3分鐘.泡冷水冷卻.素食可用. 360CC-6杯.（小珍珠） 500CC-5杯. ＊燒肉:我的招牌燒肉飯.特殊香料.獨家口味.免加盟金.歡迎試吃.學習此項科目最有眼光.用碳烤最香.我的 ...瀏覽：1359 -
![周老師的美食教室搬家了: 104.美味蘿蔔糕 - yam天空部落]()
blog.yam.com蘿蔔糕是在來米 製品，口感怎會和糯米做的麻糬一樣呢？ Ryoko 於 Dec 10, 2008 留言 ... 有其他的替代方法 嗎 謝謝您囉 祝您一切安順 板主回覆: 不成喔， 蘿蔔糕用的是在來米，性質和糯米剛好相反，也和我們常吃的蓬萊米不同 ...瀏覽：1413
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日期：2024-07-03
周老師的 美食教室 跳到主文 這裡分享的是烹飪及烘焙的研究與教學，所有文章都是 周老師的創作與整理，請勿任意轉載 ... 周老師您好: 若想做成港式 蘿蔔糕(我們家比較喜歡軟的口感),澄粉的比例應該怎麼加比較好?謝謝 ......
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日期：2024-06-30
你的家鄉 過年吃什麼粿呢 女兒說 今年的情人節剛好是中國新年 說到女兒 不能不提到 上面這張傻瓜相機照出的近… ... 昨天也做了蘿蔔糕,一整個大失敗,原因是我沒有秤蘿蔔重量,導致水分過多,雖然摸起來是硬的,回鍋煎後卻呈現軟爛,真的太過粗心~...
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日期：2024-06-30
... 甜．嫩．水份飽滿 最近好便宜唷 一大條才$10元~$15元 重點是真的很細緻又多汁 最近光做港式蘿蔔糕就不知做了幾次 ... 包裝背面-也有教其他米食的製作方法，若按照上面加水的比例做港式蘿蔔糕稍硬了些，我喜歡吃又軟又Q ......
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日期：2024-07-05
不過煮湯的蘿蔔糕最好做硬一點，或用台式蘿蔔糕，若是這種軟嫩的廣式蘿蔔糕，煮
..... 若想做成港式蘿蔔糕(我們家比較喜歡軟的口感),澄粉的比例應該怎麼加比較好?...
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日期：2024-07-01
傳統台式蘿蔔糕 【材料】 白蘿蔔1500公克在來米600公克香菇10朵紅蔥頭10粒蝦米
100公克豬絞肉200公克水1800cc 【調味料】 醬油3大匙鹽1大匙白胡椒粉1大匙糖1 ......
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日期：2024-07-03
Dear Christina, 我試作了妳的蘿蔔糕配方, 因老公喜歡吃港式的，所以還外加了蝦米和臘肉， 米只買到Extra long grain rice, 以前都是用粉來作蘿蔔糕， 所以在煮米糊時，心裏有點不安， 本來，想偷偷加澄粉或玉米粉下去，但後來忍住了，...
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日期：2024-07-02
這些食材在澳洲超市通通都買的到，算省錢的一餐 5AUD的豬絞肉，讓你吃個4餐，1餐才 平均才1.5AUD 如果~加個4塊豬排跟4顆蛋1餐平均才4AUD 要不是住國外，誰跟你做一餐成本120元的餐 還只能吃魯肉飯咧 這一道菜，是很久以前在youtube看到冰冰好料理...
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日期：2024-07-06
「嗯～這醃蘿蔔又香又脆又夠味，挺不錯的！哪買的？」Mi爸挾了一塊紅咚咚的醃蘿蔔塞進嘴裡，又扒了幾口白飯，一臉滿足地說。一旁的Mita聽到Mi爸這麼稱讚，馬上露出臭屁的表情，笑嘻嘻地說：「這是媽媽做的，而且還有我的幫忙，當然好吃啊！...
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